寶寶總是挑食，作為家長總是擔心寶寶營養(yǎng)攝入不均衡，并不是但是對于不太愿意接受蔬菜的寶寶們，畢竟一些微量元素不是只有肉類和少數(shù)的蔬菜就可以完全提供的。各位家長也會是非常的苦惱，那我們還是沒有那么多的時間去鉆研寶寶們輔食的配料和食譜，這邊小編整理了幾個平時常用方便的食譜，不僅營養(yǎng)均衡而且，也不會因為味道的問題被詬病，各位家長們可以根據(jù)我們家中的情況做出選擇，給我們的寶寶們一個健康的童年。
首先我們先看一下食材，山藥和胡蘿卜也是家中比較常備的食材胡蘿卜泥含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用。利膈寬腸：胡蘿卜泥含有植物纖維，可加強腸道的蠕動，從而寬腸通便。增強免疫功能：胡蘿卜素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫能力。對寶寶有很大的好處，而且山藥中所含的粘液質、淀粉酶、氨基酸、微量元素、維生素等20余種營養(yǎng)素，具有對抗動脈硬化、改善心肌供血的功能。.山藥的重要成分之一——多巴胺，具有擴張血管、改善血液循環(huán)的功能。在準備一些西藍花和雞蛋就可以開始我們的制作了。
我們將胡蘿去皮切丁放在一遍備用，然后將山藥去皮，最好在處理時帶上手套否則可能會導致瘙癢，去好皮的山藥可以直接用刀身拍幾下，然后切成泥備用，西藍花比較簡單，放在水中焯水處理即可，焯水完成之后依舊切成碎備用，雞蛋一顆只使用其中蛋黃即可，取出蛋黃后講蛋黃打散備用，就可以開始烹飪了，熱鍋涼油講胡蘿卜碎放入鍋中炒出香味，然后加入適量的清水，燒開之后倒入事先準備好的山藥泥，煮上八九分鐘之后開蓋倒入西藍花碎再次燜煮五分鐘，然后倒入打好的雞蛋黃蓋上蓋子等待兩人分鐘即可，之后再加上一些海苔芝麻碎就可以出鍋了，相信各位小寶寶也會非常喜歡的。
有的家長可能會比較好奇為什么會有西藍花，其實和胡蘿卜以及山藥類似西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等，它的蛋白質含量是菜花的三倍番茄的四倍，此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。是寶寶輔食中的比較好的選擇，補充身體的微量元素效果很棒。
所以我們的家長可以放心，這個食譜有需要的家長在家中也可以嘗試一下，正常一周可以使用做個兩三次即可。營養(yǎng)問題可以得到很好的解決，雖然沒有過多的肉類，但是味道還是很棒的，慢慢的也可以來調節(jié)寶寶的挑食的行為，主要是家長們也不要總是操心，這樣才是比較好的解決方法。
