6歲兒童長高食譜詳細(xì)做法,寶寶長高食譜怎么來做?
準(zhǔn)備食材:玉米面、黃豆粉
做法:
1、將細(xì)玉米面、黃豆粉放入盆中,逐漸加入溫水揉和均勻,使面團(tuán)柔韌有勁;
2、面團(tuán)揉勻后搓成圓條,再摘成面劑;
3、在捏窩頭前,右手先蘸點(diǎn)涼水,擦在左手心上,以免捏時(shí)粘手;
4、取面劑放在左手心里,用右手指揉捻幾下,將風(fēng)干的表皮捏軟,再用兩手搓成球形,仍放入左手心里;
5、右手沾點(diǎn)涼水,在面球中間鉆1個(gè)小洞,邊鉆邊轉(zhuǎn)動(dòng)手指,左手拇指及中指同時(shí)協(xié)同捏攏;
6、將窩頭上端捏成尖形,直到窩頭捏到0.3厘米厚,且內(nèi)壁外表均光滑,上屜用武火蒸20分鐘即成
玉米煎餅
準(zhǔn)備食材:玉米粉、小麥粉、香蔥、雞蛋、火腿、鹽、雞精、胡椒粉、三湯匙油,攪拌
做法:
1、用大勺子舀出一勺,火力八百瓦,就是很小的火
2、倒進(jìn)鍋里
3、用橡皮刮刀攤開,越薄越好,沒有橡皮刮刀就用鏟子,最好是木制的,鐵的容易破
4、翻身煎熟,喜歡脆脆的,就煎金黃
準(zhǔn)備食材:肋排500克,香蔥1棵,生姜1塊,大蒜2瓣,淀粉適量,食用油500克(實(shí)耗45克),醬油1/2大匙,香醋1大匙,精鹽1/2小匙,白糖(黃糖)1大匙,味精1/2小匙
做法:
1、小排500克焯水后,煮三十分鐘,肉湯可以煮面條,別倒掉了。
2、用一湯匙料酒,一湯匙生抽,半湯匙老抽,二湯匙香醋(不是白醋)腌漬20分鐘。
3、撈出洗凈控水備用,炸至金黃,油別放多,可以省油,只要翻身得勤就好了。
4、鍋內(nèi)放排骨、腌排骨的水(大膽的放糖吧,三湯匙,別怕多)。半碗肉湯大火燒開,調(diào)入半茶匙鹽提味。
5、小火燜十分鐘大火收汁,收汁的時(shí)候最后加一湯匙香醋,那個(gè)酸甜口味就出來了。
6、臨出鍋撒蔥花芝麻,少許味精。
炒菠菜
準(zhǔn)備食材:菠菜500克、精鹽7克、味精2克、蒜泥10克、熟花生油 50克
做法:
1、將菠菜洗凈,切成5厘米長的小段;
2、鍋上火燒熱,放入菠菜煸炒幾下,放精鹽、花生油、蒜泥,再炒3分鐘
3、菠菜軟嫩,略有湯汁時(shí),投入味精,拌和均勻,裝盤即成