隨著天氣轉(zhuǎn)暖，夏天的腳步越來越近，人體出汗量越來越多，每天所需要補充的水分也越來越多。就這么喝白開水實在是食之無味，所以很多人都會選擇在開水里加點檸檬。
平時我們在市面上買到的檸檬都是黃色的，在少數(shù)大超市里卻可以見到青檸檬。青檸檬和黃檸檬看起來差不多，那究竟二者有什么區(qū)別呢？一起來了解一下吧。
青檸檬和黃檸檬的區(qū)別
1. 從營養(yǎng)方面來講：青檸檬和黃檸檬的營養(yǎng)成分基本相同，不過青檸檬里的檸檬酸和維生素C含量稍高些。
2. 從口感方面來講：因為青檸檬的檸檬酸和維C含量高，所以口感更酸。
3. 從果皮顏色來講：黃檸檬在未成熟期是綠色的，果子成熟后會變成黃色的；但青檸檬不管是未成熟還是已成熟都是翠綠色的。
4. 從香味方面來講：青檸檬的味道一般比較淺淡，湊近了聞味道也很淡；而黃檸檬香味很濃郁，即使鼻子隔半米遠也能聞到。
5. 從價格方面來講：因為種植黃檸檬的更多，種植青檸檬的更少，所以青檸檬的價格一般都比黃檸檬貴一些。
6. 從作用方面來講：青檸檬主要用于西餐調(diào)味，而黃檸檬的應用范圍更廣，不僅可以給西餐調(diào)味，而且還可以給中餐進行調(diào)味、直接泡水引用、給腥味肉類去除
