幼兒飲食誤區(qū)7:多吃動(dòng)物肝臟
動(dòng)物肝臟一向給人高效補(bǔ)鐵的印象。的確,肝臟中的鐵以血紅素鐵的狀態(tài)存在,人體對(duì)它的吸收率要大于其他來(lái)源的鐵,如果依靠吃肝來(lái)補(bǔ)充鐵,在吃的量上,可以比其他含鐵食物少一些。
正確做法:
不過(guò),肝臟作為分解毒素的一個(gè)臟器,它的重金屬以及藥物含量要比其他器官相對(duì)多。對(duì)身體發(fā)育尚未完全的孩子,肝臟并不是最好的選擇。如果要吃肝臟,可以優(yōu)先選擇禽類的肝臟(如雞肝、鴨肝),在作為嬰幼兒輔食時(shí),每周不要超過(guò) 25 克。而且對(duì)于不缺鐵的孩子來(lái)說(shuō),也沒(méi)有必要經(jīng)常吃肝臟,只要注意均衡飲食就好,比如每天攝入適量的肉類和富含維生素 C 的食物。
幼兒飲食誤區(qū)8:常喝蜂蜜水
蜂蜜是人們?nèi)粘I钪凶畛B?tīng)到的保健食品之一,被賦予了各種神奇的功效。但從現(xiàn)代科學(xué)的角度去看,蜂蜜并不算營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。蜂蜜中最重要的成分就是糖,能占到蜂蜜總量的 80% 以上,再除去水,剩余的其它成分,如維生素、礦物質(zhì)等,甚至不到百分之一??偟膩?lái)說(shuō),蜂蜜就是一種熱量高、營(yíng)養(yǎng)高度單一的食物,長(zhǎng)期大量食用,還可能造成肥胖。
正確做法:
對(duì)于 1 歲以下的嬰幼兒,食用蜂蜜還有感染肉毒桿菌中毒的風(fēng)險(xiǎn),所以千萬(wàn)不要給 1 歲以下的寶寶食用蜂蜜及各種含有蜂蜜成分的食品。