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寶寶腦部發(fā)育需要哪些營養(yǎng)?一定不能少的12種營

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2010-08-23 12:37:46編輯:admin

1.蛋白質(zhì)——食物中的蛋白質(zhì)之所以會影響大腦動作,是因為蛋白質(zhì)提供的氨基酸影響神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的制造。

2.碳水化合物(含糖類的食物)——大腦的表現(xiàn)也同樣受碳水化合物的影響,如果血糖過低,腦細胞就會因為能源不足而失去功能。(例如:全谷類、五谷根莖類、豆類等等)。

3.油(含不飽和脂肪酸的食物)——胎兒腦部60%是脂肪結(jié)構(gòu),而不飽和脂肪酸,是幫助胎兒腦細胞膜發(fā)育及形成腦細胞、腦神經(jīng)維纖與視網(wǎng)膜的重要營養(yǎng)素

4.卵磷脂——磷脂質(zhì)與細胞膜的生成有關(guān),且含膽鹼,是一種幫助人體制造腦部神經(jīng)訊息傳導(dǎo)物質(zhì)(乙醯膽鹼)重要成份。

5.維生素B群(尤其是葉酸及維生素B12)——維生素B群有助腦部對醣類的利用,并幫助熱量代謝順暢及維持髓鞘的完整性。

6.維生素C——維生素C是促進神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的合成,及在小腸中協(xié)助鐵的吸收不可或缺的角色,它可幫助腦神經(jīng)正常運轉(zhuǎn),使腦細胞組織更堅固,若缺乏時會使神經(jīng)疲乏,進而影響智力的發(fā)展

7.維生素E——維生素E具有抗老化功能,可預(yù)防血中氧化脂質(zhì)的形成,使腦部血管常保血流暢通,可讓腦筋靈活、清醒。

8.鐵——鐵質(zhì)幫助神經(jīng)傳導(dǎo),若缺乏鐵質(zhì)會讓妨礙兒童課業(yè)表現(xiàn),嚴重時也可能智能不足。研究顯示鐵增加時,孩子的注意力比較好,相對的學(xué)習(xí)也會更好。

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