14、香菇雞粥
原料:大米50克、雞胸肉50克、香菇2朵、青菜2顆、食用油10克、蔥、鹽醬油少許。
制法：將大米淘凈，香茹用溫水泡軟剁碎，雞胸肉剁成泥狀，青菜、蔥切碎。油鍋熱后，加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒，滴入少許醬油炒入味。把水洗凈的大米下入鍋中翻炒數(shù)下，使之均勻地與香菇，雞肉等混合。4加入適量清水于鍋中，加蓋熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜。用少許食鹽調(diào)味即可出鍋。
15、肝黃粥
原料：豬肝25克、熟雞蛋1個(gè)、粳米30克、黃酒、精鹽少許。
制法：將豬肝洗凈，用刀刮成茸，加少量精鹽，黃酒漬10分鐘；熟雞蛋去皮取出蛋黃壓成泥備用。 將粳米淘洗干凈，加適量清水于鍋中煮開后，用小火繼續(xù)煮成稀粥。 將肝泥,蛋黃泥加入稀粥中，再加入少量的精鹽調(diào)味，煮10分鐘即可食
16雞肉末碎菜粥
原料：大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，雞湯、鹽、植物油少許。
制法：在鍋內(nèi)放入少量植物油，燒熱，把雞肉末放入鍋內(nèi)煸炒，然后放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮開。
17 魚肉松粥
原料：大米 25克，魚肉松15克，菠菜10克。鹽適量，清水250毫升。
制法：大米熬成粥，菠菜用開水燙一下，切成碎末，與肉松、鹽一起放入粥內(nèi)微火熬幾分鐘即成。
