一歲寶寶食譜 告訴你一歲寶寶食譜制作大全(2)

    牛奶蛋 

    此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養(yǎng)素，這些是嬰兒生長必不可少的營養(yǎng)素，可促進大腦、骨骼的發(fā)育，適宜10個月以上嬰兒食用。 

    原料：雞蛋1個，牛奶1杯。 

    制作： 

    1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把蛋白抽至起泡，待用。 

    2、在鍋內(nèi)加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會兒，再用勺子一勺一勺地把調(diào)好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內(nèi)稍煮即成。 

    3、注意制作中一定要把蛋黃、蛋白分開。 

    特點：蓬松柔軟，是這個階段嬰兒最佳的食品。
 
    鮮茄肝扒 

    此菜營養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的鐵質(zhì)，它幫助構(gòu)成紅血球中的血色素，適合9-12個月大嬰兒食用，以補充鐵質(zhì)，防止貧血的發(fā)生。 

    原料：豬肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、鹽、糖各少許，淀粉、水各適量。