8歲小孩長高怎么來吃?8歲孩子長高食譜推薦
準(zhǔn)備食材:黃豆、番茄醬
做法:
1、黃豆洗凈浸泡8小時以上
2、用泡黃豆的水倒入電壓力鍋中旋鈕至豆類檔
3、電壓力鍋減壓后,將鍋內(nèi)的黃豆連水倒入炒鍋內(nèi)加入番茄醬收干即可。
4、用帶蓋容器保存即可。
蛤蜊蒸蛋羹
準(zhǔn)備食材:蛤蜊、雞蛋、蔥、姜
做法:
1、將蛤蜊放盆中放入清水,在撒少許鹽最少養(yǎng)2個小時,讓其吐凈泥沙
2、撈出用牙刷仔細(xì)的刷凈蛤蜊的外殼,讓后再用水沖凈
3、鍋中放入1碗水和煮蛤蜊調(diào)料燒開,放入蛤蜊煮至蛤蜊的殼打開即關(guān)火。撈出(沒有打開殼的是死的丟掉不用),煮蛤蜊的水晾到溫水的狀態(tài)備用
4、將煮好的蛤蜊擺放在盤子里
5、雞蛋打入碗內(nèi)攪勻放入1克鹽和煮蛤蜊的水300克攪勻(煮蛤蜊的水沉淀后有渣滓,所以底下的不要
6、用細(xì)漏勺將攪好的蛋液過濾到裝蛤蜊的盤中,沒過蛤蜊2/3即可
7、用保鮮膜蓋住盤口,放入蒸鍋中(用涼水)大火燒開,小火蒸15分鐘
8、蒸好后取出在上面撒少許蒸魚豉油和想蔥末,也可以根據(jù)自己的喜好撒少許香油或辣椒油
芹菜干絲
準(zhǔn)備食材:芹菜500克,豬瘦肉150克,五香豆干2塊,植物油、鹽、黃酒各適量
做法:
1、芹菜洗凈,切成長段;五香豆干洗凈,切絲。
2、豬瘦肉洗凈,切絲,加入黃酒、鹽攪拌均勻備用。
3、炒鍋注油燒熱,放入肉絲煸炒2分鐘后,倒入豆干絲,加鹽及少許水,燜3分鐘,最后倒入芹菜絲,翻炒均勻即可。
紅燒大排
準(zhǔn)備食材:豬大排、鹽、白砂糖、雞精、紅椒、蔥、姜、蒜
做法:
1、首先將大排清洗干凈,用餐巾紙吸干水分,放在案板上,用刀背橫豎拍一下,這樣肉質(zhì)就會很軟,然后每塊大排上都拍上生粉,將蔥切段,姜切片,大蒜去皮敲扁。
2、鍋里放油,油稍微多一點,把大排放進(jìn)去煸,注意一塊塊攤開了去,一次放不下分幾次放,煸到兩面發(fā)白的時候撈出來。
3、剩下的油放入蔥、姜片、蒜、干紅椒煸出香味,把大排放進(jìn)去炒勻,噴料酒,然后加上醬油,放人八角香料,放醬油要適量,然后加水,水面淹過大排表面就可以。
4、蓋上鍋蓋,鍋開了把大排翻一下,改小火再煮幾分鐘,然后加糖,開大火收汁,這時候要多翻炒,因為大排是經(jīng)過上漿處理的,湯汁很快就很濃了,然后加味精就可以起鍋了