0~3歲是人一生中生長(zhǎng)發(fā)育最重要的階段,不僅需要科學(xué)的早期啟蒙,更需要適齡、合理的營(yíng)養(yǎng)支持。營(yíng)養(yǎng)是嬰幼兒健康成長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。本書以嬰幼兒的月齡為主線,詳細(xì)介紹了0~3歲這一關(guān)鍵時(shí)期嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)需求、食物選擇、飲食要點(diǎn),特別是介紹了幾百例輔食的家庭制作方法和重點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)素的食補(bǔ)方法,以及嬰幼兒常見疾病的食療方法。內(nèi)容全面、實(shí)用,是嬰幼兒養(yǎng)育者的育兒好幫手。
一,茄泥肉沫
茄子半個(gè).肉沫50克,蒜,植物油各少許. 茄子煮熟后,去皮壓成茄子泥,油鍋熱后將肉沫燒熟,再下入茄泥混炒幾下加蒜即可. 二,芝麻肝 豬肝50克,雞蛋1個(gè),芝麻20克,面粉10克.姜末,鹽少許,植物油適量. 將雞蛋打散攪勻,將豬肝切成小薄片用鹽,姜末腌一下,粘上面粉,雞蛋汁和芝麻,將油放入鍋內(nèi),燒至七成熱,放入豬肝,炸熟即出鍋,不要炸太老.
注;健腦,補(bǔ)血,養(yǎng)血作用,預(yù)防貧血.三煎帶魚 帶魚200克,油50克,鹽少許,植物油適量. 帶魚洗凈,切塊,稍加鹽腌20分鐘,鍋燒熱放油,加入魚塊,煎至兩面金黃即可.
注意;對(duì)白血病,癌癥有很好的預(yù)防作用,能補(bǔ)虛,補(bǔ)五臟,潤(rùn)皮膚,強(qiáng)身健腦,聰明,靈活.
二、蛋黃豆腐粥
適用寶寶:6個(gè)月起
材料:熟蛋黃1個(gè),豆腐30克,粥一碗.
做法:
1.熟蛋黃壓成蛋黃泥,豆腐攪成豆腐碎.
2.粥加熱后,放入豆腐碎和蛋黃泥,煮至沸騰后,即可.
這個(gè)粥可以提供給寶寶豐富的蛋白質(zhì)氨基酸等,很適合經(jīng)常食用.