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學生娃最喜歡吃的快手排骨烹飪法 家里的米飯都“遭殃”了(2)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2018-02-02 15:59:04編輯:橙子

2.橙香小排

新鮮的上等的小嫩排燉到肉軟爛,并且湯汁完全包含在排骨里面,這樣更加入味,賣相也更加鮮亮養(yǎng)眼;再搭上酸甜橙子、清新檸檬的自然果香,仿佛一股“清流”要席卷你的餐桌!你準備好了嗎!

【 食 材 】

豬小排500克、橙子2個、食鹽適量、醬油適量、檸檬汁少許、植物油適量、白糖適量

【 步 驟 】

1、新鮮橙子(也可以用橙汁代替)用攪拌機榨汁。

2、將排骨洗凈去掉血水然后剁小塊。

3、排骨涼水下鍋,開鍋后煮大約四、五分鐘,邊煮邊撇去浮沫,撈出排骨用熱水將排骨沖洗干凈。鍋內(nèi)放入榨好的橙汁,加入少許橙皮及一大碗開水煮開。倒入排骨改小火燉45分鐘,再倒入用鹽、糖、醬油和檸檬汁調(diào)成的料汁。

4、將烤熟的排骨取出,擺盤即可。

營養(yǎng)價值

排骨為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,它可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。橙子味甘、酸,性涼。具有生津止渴、開胃下氣幫助消化,防治便秘的功效。

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