蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料，是人腦復(fù)雜智力活動(dòng)中不可缺少的基本物質(zhì)，如果孕婦在胎兒發(fā)育期蛋白質(zhì)供應(yīng)嚴(yán)重不足，會(huì)引起胎兒大腦發(fā)育障礙，將嚴(yán)重影響出生后嬰兒的智能水平。
進(jìn)一步來(lái)說(shuō)，孕媽媽體內(nèi)有一半的蛋白質(zhì)用于胎盤、羊水、子宮、乳腺和血液的運(yùn)轉(zhuǎn)，是胎兒發(fā)育和孕媽媽自身維持健康水平的重要物質(zhì)。
孕媽媽一旦缺乏必需的蛋白質(zhì)，就會(huì)減緩細(xì)胞的新陳代謝，甚至使其不再生長(zhǎng)，甚至連孕媽媽的器官組織及修補(bǔ)功能都會(huì)受到影響；
蛋白質(zhì)缺乏還會(huì)使孕婦肌肉的收縮力下降、免疫力降低、酸堿度失去平衡，從而出現(xiàn)貧血、水腫、消瘦、視物模糊等現(xiàn)象；蛋白質(zhì)缺乏會(huì)導(dǎo)致酶的減少，從而影響孕媽媽的催化功能，使其變得沒胃口、消化吸收力低下。補(bǔ)充蛋白質(zhì)，媽媽育兒網(wǎng)小編這就為你推薦幾款精選食譜。
孕婦補(bǔ)蛋白質(zhì)食譜——雞蛋三明治
雞蛋因其所含的營(yíng)養(yǎng)成分全面且豐富，而被稱為“人類理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”，能夠給孕婦補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)。另外，三明治加了豐富的配料，實(shí)現(xiàn)均衡豐富的營(yíng)養(yǎng)，滿足孕婦每天所需的營(yíng)養(yǎng)元素。
準(zhǔn)備食材：白煮蛋3枚，白吐司面包8片，50G裝丘比沙拉醬（蛋黃醬味）1只，黑胡椒粉和鹽各1小撮，午餐方火腿適量，黃瓜半根
步驟1：白煮蛋去殼后用勺子壓碎。將雞蛋碎與2/3的沙拉醬混合在一起，調(diào)入黑胡椒粉和鹽，攪拌均勻。
步驟2：取一片吐司，將攪拌好的雞蛋沙拉均勻地抹在上面，然后另取一片吐司蓋在上面，用面包刀切去四周硬邊。
步驟3：午餐方火腿片成片，黃瓜切成小圓片，圣女果對(duì)半切。
步驟4：取一片吐司，將火腿片平鋪，然后抹上薄薄一層沙拉醬后，整齊地碼上黃瓜片，如此再重復(fù)一邊。再取另一片吐司蓋在黃瓜火腿上，切去四周硬邊，然后切成方形。最后切成三角形狀。
