蛋白質是建造和修復身體的重要原料，是人腦復雜智力活動中不可缺少的基本物質，如果孕婦在胎兒發(fā)育期蛋白質供應嚴重不足，會引起胎兒大腦發(fā)育障礙，將嚴重影響出生后嬰兒的智能水平。
進一步來說，孕媽媽體內有一半的蛋白質用于胎盤、羊水、子宮、乳腺和血液的運轉，是胎兒發(fā)育和孕媽媽自身維持健康水平的重要物質。
孕媽媽一旦缺乏必需的蛋白質，就會減緩細胞的新陳代謝，甚至使其不再生長，甚至連孕媽媽的器官組織及修補功能都會受到影響；
蛋白質缺乏還會使孕婦肌肉的收縮力下降、免疫力降低、酸堿度失去平衡，從而出現貧血、水腫、消瘦、視物模糊等現象；蛋白質缺乏會導致酶的減少，從而影響孕媽媽的催化功能，使其變得沒胃口、消化吸收力低下。補充蛋白質，媽媽育兒網小編這就為你推薦幾款精選食譜。
孕婦補蛋白質食譜——雞蛋三明治
雞蛋因其所含的營養(yǎng)成分全面且豐富，而被稱為“人類理想的營養(yǎng)庫”，能夠給孕婦補充充足的蛋白質。另外，三明治加了豐富的配料，實現均衡豐富的營養(yǎng)，滿足孕婦每天所需的營養(yǎng)元素。
準備食材：白煮蛋3枚，白吐司面包8片，50G裝丘比沙拉醬（蛋黃醬味）1只，黑胡椒粉和鹽各1小撮，午餐方火腿適量，黃瓜半根
步驟1：白煮蛋去殼后用勺子壓碎。將雞蛋碎與2/3的沙拉醬混合在一起，調入黑胡椒粉和鹽，攪拌均勻。
步驟2：取一片吐司，將攪拌好的雞蛋沙拉均勻地抹在上面，然后另取一片吐司蓋在上面，用面包刀切去四周硬邊。
步驟3：午餐方火腿片成片，黃瓜切成小圓片，圣女果對半切。
步驟4：取一片吐司，將火腿片平鋪，然后抹上薄薄一層沙拉醬后，整齊地碼上黃瓜片，如此再重復一邊。再取另一片吐司蓋在黃瓜火腿上，切去四周硬邊，然后切成方形。最后切成三角形狀。
