蛋白質是建造和修復身體的重要原料,是人腦復雜智力活動中不可缺少的基本物質,如果孕婦在胎兒發(fā)育期蛋白質供應嚴重不足,會引起胎兒大腦發(fā)育障礙,將嚴重影響出生后嬰兒的智能水平。
進一步來說,孕媽媽體內有一半的蛋白質用于胎盤、羊水、子宮、乳腺和血液的運轉,是胎兒發(fā)育和孕媽媽自身維持健康水平的重要物質。
孕媽媽一旦缺乏必需的蛋白質,就會減緩細胞的新陳代謝,甚至使其不再生長,甚至連孕媽媽的器官組織及修補功能都會受到影響;
蛋白質缺乏還會使孕婦肌肉的收縮力下降、免疫力降低、酸堿度失去平衡,從而出現貧血、水腫、消瘦、視物模糊等現象;蛋白質缺乏會導致酶的減少,從而影響孕媽媽的催化功能,使其變得沒胃口、消化吸收力低下。補充蛋白質,媽媽育兒網小編這就為你推薦幾款精選食譜。
孕婦補蛋白質食譜——雞蛋三明治
雞蛋因其所含的營養(yǎng)成分全面且豐富,而被稱為“人類理想的營養(yǎng)庫”,能夠給孕婦補充充足的蛋白質。另外,三明治加了豐富的配料,實現均衡豐富的營養(yǎng),滿足孕婦每天所需的營養(yǎng)元素。
準備食材:白煮蛋3枚,白吐司面包8片,50G裝丘比沙拉醬(蛋黃醬味)1只,黑胡椒粉和鹽各1小撮,午餐方火腿適量,黃瓜半根
步驟1:白煮蛋去殼后用勺子壓碎。將雞蛋碎與2/3的沙拉醬混合在一起,調入黑胡椒粉和鹽,攪拌均勻。
步驟2:取一片吐司,將攪拌好的雞蛋沙拉均勻地抹在上面,然后另取一片吐司蓋在上面,用面包刀切去四周硬邊。
步驟3:午餐方火腿片成片,黃瓜切成小圓片,圣女果對半切。
步驟4:取一片吐司,將火腿片平鋪,然后抹上薄薄一層沙拉醬后,整齊地碼上黃瓜片,如此再重復一邊。再取另一片吐司蓋在黃瓜火腿上,切去四周硬邊,然后切成方形。最后切成三角形狀。