懷孕一個月開胃食譜——菠蘿咕嚕豆腐
豆制品是每周孕婦不可或缺的食物,符合孕婦對豆類食物的攝取。
準備食材:北豆腐250克、菠蘿1個、色拉油適量、食鹽適量、蔥少許、姜少許、蒜少許、水淀粉適量、番茄醬適量、白糖少許。
步驟1:鍋入放油燒熱,入豆腐炸一下,炸成金黃色。
步驟2:菠蘿切成與豆腐大小相同的方丁。
步驟3:鍋入放油,熱后放蔥姜蒜片,加入番茄醬炒,加入水、適量鹽、白糖煮沸。
步驟4:加入豆腐翻炒。
步驟5:再加入菠蘿翻炒。
步驟6:加入水淀粉勾芡收汁即可。
懷孕一個月開胃食譜——糖醋排骨
豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸,能改善缺鐵性貧血,具有補腎養(yǎng)血的功效,為孕婦打下良好的營養(yǎng)基礎。
準備食材:豬小排1000克、食鹽1.5茶匙、醋4湯匙、蔥2段、姜2片、八角2個、白糖6湯匙、水100克。
步驟1:鍋中倒入足量的水,放入排骨,燒開后,再焯煮3分鐘。
步驟2:撈出排骨沖洗干凈,焯燙的水倒掉不要。
步驟3:另起鍋,倒入足量的水,燒開。將姜片蔥段八角裝入調料包。
步驟4:鍋中水沸后,倒入排骨,再次燒開后,放入調料包和鹽,大火燒開五分鐘,轉小火燉40分鐘至八成熟。將排骨撈出倒入炒鍋中,倒入糖醋料(排骨湯即燉好排骨的清湯),中小火燉至湯汁兒收濃稠即可。
步驟5:關火,成盤,撒少許熟白芝麻。
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