應(yīng)對(duì)孕婦腿抽筋食補(bǔ)妙招
菜名：芹菜牛肉絲
食材：嫩牛肉300克、芹菜200克
配料：料酒、醬油、淀粉、白糖、食鹽、蔥末、姜絲、植物油、味精各適量。
準(zhǔn)備：將牛肉洗凈，切成小丁。加料酒、醬油、淀粉、味精腌制1小時(shí)左右；芹菜擇葉，去根，洗凈，切段。
做法：
1. 熱鍋下姜片爆炒，然后加入腌制好的牛肉。
2. 加入切好的芹菜，爆炒；適當(dāng)加一點(diǎn)清水，調(diào)味出鍋。
功效：牛肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、胡蘿卜素、鈣、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)素，與含蛋白質(zhì)、多種維生素、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素的芹菜搭配成菜，能強(qiáng)筋壯骨，改善妊娠易抽筋現(xiàn)象。
湯名：銀魚(yú)綠葉杜仲肉絲湯
食材： 杜仲1克，莧菜250克，銀魚(yú)100克，豬肉絲25克
調(diào)料： 味精、鹽、生粉、水與高湯適量
準(zhǔn)備：先將莧菜揀好后洗凈，切小段備用。
做法：
1. 將鍋內(nèi)加高湯燒開(kāi)后，放入杜仲、莧菜、銀魚(yú)、豬肉絲一起煮滾；
2. 后加鹽調(diào)味，并用生粉水勾薄芡即可。
功效：杜仲可補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨；銀魚(yú)、莧菜含有豐富的鈣質(zhì)，可強(qiáng)筋骨。此湯含有豐富的鈣質(zhì)，可改善妊娠時(shí)腳易抽筋之現(xiàn)象。
