2.當(dāng)歸
當(dāng)歸根莖部分?jǐn)嗝嬷行耐ǔＳ兴韬涂涨弧８?、辛，溫。歸肝、心、脾經(jīng)。柴性大、干枯無油或斷面呈綠褐色者不可供藥用。
當(dāng)歸作為一位中藥材其主要具有補(bǔ)血和血、潤燥、調(diào)經(jīng)、抗癌和抗衰老的功效。其功效如下：
①當(dāng)歸被中醫(yī)譽(yù)為血中圣藥，還有“歸頭補(bǔ)血、歸身養(yǎng)血、歸尾破血、全身活血”這樣的說法。當(dāng)歸適用于婦女百病，對于宮寒引起的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)、手腳冰冷、婦科炎癥等具有調(diào)理作用。
②傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為當(dāng)女性出現(xiàn)氣虛的情況，那么津液也會不足，出現(xiàn)大便干結(jié)和便秘等問題。而當(dāng)歸可以潤腸通便，促進(jìn)腸道排毒。
③女人年輕美麗主要靠養(yǎng)氣血，當(dāng)歸補(bǔ)血養(yǎng)氣，可以改善女性氣血不足引起的面色蒼白、無光澤，毛發(fā)干枯等問題。同時現(xiàn)代科學(xué)對當(dāng)歸研究發(fā)現(xiàn)，其對于婦科腫瘤，血虛羸弱起到作用，還可以抗衰老。
當(dāng)歸的食用方法：
當(dāng)歸的吃法非常多，首先其可以作為茶飲，切片之后泡茶飲用。其次可以煲湯，如當(dāng)歸紅棗湯、當(dāng)歸烏雞湯或者當(dāng)歸燉雞蛋等。
