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孩子健康成長(zhǎng)不能缺少的8大營(yíng)養(yǎng)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2012-10-12 10:29:26編輯:Chen

處于成長(zhǎng)階段的孩子,特別需要充足的營(yíng)養(yǎng),合理的營(yíng)養(yǎng)飲食能讓孩子有健康的好身體,這是人人皆知的事實(shí)。可是空間要讓孩子吃什么,怎么吃呢?在這里,育兒網(wǎng)小編告訴各位年輕媽咪,在孩子成長(zhǎng)的路上,最不可缺少的8大營(yíng)養(yǎng),快快一起來(lái)看看吧!

營(yíng)養(yǎng)素八 DHA

DHA俗稱腦黃金,它的出現(xiàn)掀起了市場(chǎng)的一股補(bǔ)腦熱潮,也被快速應(yīng)用到了兒童快餐食品中。DHA對(duì)腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長(zhǎng)發(fā)育有著極其重要的作用。DHA在人體中難以自身合成,但在大腦、視網(wǎng)膜、神經(jīng)組織中卻大量存在著。DHA有助于提高學(xué)習(xí)、記憶能力和視力。

其實(shí)要給小朋友補(bǔ)充DHA,不用那么麻煩去吃什么專(zhuān)門(mén)的食品,美味的魚(yú)就可以幫助寶寶補(bǔ)充DHA。


 

推薦美食:紅燒魚(yú)

主料:黃魚(yú) 適量。

調(diào)味料:食鹽 適量,冰糖 適量,八角 2枚,花椒 15粒,干辣椒 3個(gè),料酒 2勺,生抽 2勺,老抽 1勺,米醋 小半碗,耗油 1勺,植物油 適量。

做法:

1、魚(yú)收拾干凈,擦干魚(yú)皮后,表面剌花刀,用一半鹽腌制2-3小時(shí);

2、姜蒜拍散,蔥,干辣椒切段;

3、油加熱到八成熱(熱一些),提起腌好的魚(yú)尾,放入油鍋中,炸成金黃后翻面,至兩面金黃;

4、留底油,放入花椒15粒,干辣椒3個(gè),八角2瓣,蔥姜蒜大火爆香后,放入炸好的魚(yú),開(kāi)大火將米醋倒在魚(yú)身上,烹出醋香(去腥提香,不用擔(dān)心醋量大,燒熟后沒(méi)有酸味);

5、依次放入料酒、生抽、老抽、剩下的一半鹽、冰糖、蠔油、適量清水(已沒(méi)過(guò)魚(yú)身為宜);

6、大火燒開(kāi)后,關(guān)中小火燒15-20。

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