處于成長(zhǎng)階段的孩子，特別需要充足的營(yíng)養(yǎng)，合理的營(yíng)養(yǎng)飲食能讓孩子有健康的好身體，這是人人皆知的事實(shí)。可是空間要讓孩子吃什么，怎么吃呢？在這里，育兒網(wǎng)小編告訴各位年輕媽咪，在孩子成長(zhǎng)的路上，最不可缺少的8大營(yíng)養(yǎng)，快快一起來(lái)看看吧！
營(yíng)養(yǎng)素八 DHA
DHA俗稱腦黃金，它的出現(xiàn)掀起了市場(chǎng)的一股補(bǔ)腦熱潮，也被快速應(yīng)用到了兒童快餐食品中。DHA對(duì)腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長(zhǎng)發(fā)育有著極其重要的作用。DHA在人體中難以自身合成，但在大腦、視網(wǎng)膜、神經(jīng)組織中卻大量存在著。DHA有助于提高學(xué)習(xí)、記憶能力和視力。
其實(shí)要給小朋友補(bǔ)充DHA，不用那么麻煩去吃什么專(zhuān)門(mén)的食品，美味的魚(yú)就可以幫助寶寶補(bǔ)充DHA。
推薦美食：紅燒魚(yú)
主料：黃魚(yú) 適量。
調(diào)味料：食鹽 適量，冰糖 適量，八角 2枚，花椒 15粒，干辣椒 3個(gè)，料酒 2勺，生抽 2勺，老抽 1勺，米醋 小半碗，耗油 1勺，植物油 適量。
做法：
1、魚(yú)收拾干凈，擦干魚(yú)皮后，表面剌花刀，用一半鹽腌制2-3小時(shí)；
2、姜蒜拍散，蔥，干辣椒切段；
3、油加熱到八成熱(熱一些)，提起腌好的魚(yú)尾，放入油鍋中，炸成金黃后翻面，至兩面金黃；
4、留底油，放入花椒15粒，干辣椒3個(gè)，八角2瓣，蔥姜蒜大火爆香后，放入炸好的魚(yú)，開(kāi)大火將米醋倒在魚(yú)身上，烹出醋香(去腥提香，不用擔(dān)心醋量大，燒熟后沒(méi)有酸味)；
5、依次放入料酒、生抽、老抽、剩下的一半鹽、冰糖、蠔油、適量清水(已沒(méi)過(guò)魚(yú)身為宜)；
6、大火燒開(kāi)后，關(guān)中小火燒15-20。
