2歲寶寶吃什么會(huì)長(zhǎng)得高?
特別是含鈣高的食物,對(duì)骨骼發(fā)育有好處。芝麻、蝦皮、黃花菜、骨頭湯及魚(yú)湯,芥菜等等這些食物含有的鈣量相當(dāng)豐富,有利于孩子身體對(duì)鈣的吸收。
寶寶長(zhǎng)高食譜介紹
準(zhǔn)備食材:山藥粉20g、芝麻粉120g、鮮奶250g、冰糖適量
做法:
1、山藥粉加入黑芝麻粉和鮮奶,以小火煮開(kāi)攪拌成糊
2、加入冰糖即可
蝦皮豆腐湯
準(zhǔn)備食材:豆腐、蝦皮、木耳
做法:
1、準(zhǔn)備好材料,黑木耳切小塊,蒜苗切段,切好蔥花
2、放花椒面、放蔥花炒香
3、添半碗水、放黑木耳、放蝦皮,湯燒開(kāi)
4、放切好的豆腐,再次開(kāi)鍋,加入蒜苗炒勻即可
骨頭湯
準(zhǔn)備食材:骨頭
做法:
1、將骨頭放入溫?zé)崴校媚ú紝⒐穷^逐根洗清爽,尤其是骨頭縫里的血沫、雜質(zhì),都要抹掉清洗.
2、將直通骨劈斷,劈開(kāi)兩片,放入鍋中,加入蔥、姜,然后放入冷水,冷水最好一次性加足.
3、用大火燒開(kāi),撇去浮沫(根據(jù)肉質(zhì),可能要撇1-2次),轉(zhuǎn)小火慢慢加溫?zé)酢?br /> 4、撇去浮沫(根據(jù)肉質(zhì),可能要撇1-2次)后,轉(zhuǎn)小火燉,然后倒入酒50克左右。
5、從營(yíng)養(yǎng)獲取角度考量,在水燒開(kāi)后可適量加醋,因?yàn)榇啄苁构穷^里的磷鈣溶解到湯內(nèi);同時(shí),不要過(guò)早放鹽,因?yàn)辂}能使肉里含的水分很快跑出來(lái),會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固,影響湯的鮮美。
6、燉至2-3小時(shí)后出湯,至扇子骨已酥化,骨頭顏色呈灰暗色,湯質(zhì)鮮味、脂肪營(yíng)養(yǎng)已用盡為止。顏色:湯清而漂油。