寶寶食譜（菜譜）大全之——美味晚餐
晚餐是爸爸媽媽和寶寶交流的好時(shí)機(jī)，也是媽媽（和爸爸）大展身手的時(shí)候，一邊和寶寶聊聊今天的見聞，一邊準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)美味的晚餐。瞧，開飯啦！
土豆泥肉松沙拉
原料： 土豆1個(gè)，剝好的豌豆若干，肉松適量，沙拉醬適量，鹽少許
制作方法：
1、土豆洗凈蒸熟，壓成泥，放入沙拉醬和少許鹽，攪拌均勻。
2、豌豆洗凈煮熟（較小的孩子要壓碎）
3、將碎豌豆和肉松撒在拌好的土豆泥上。
奶油魚肉
原料：魚肉，胡蘿卜，洋蔥，奶油，牛奶等
制作方法：
1、將魚肉剔出；
2、把胡蘿卜擦碎、洋蔥剁碎；
3、把魚肉，胡蘿卜，洋蔥，奶油，牛奶一起放入鍋中同煮；
4、用文火一直煮至所有的菜都熟透，加入少許鹽即可。
什錦豬肉菜末
原料： 豬肉20克，胡蘿卜、西紅柿、蔥頭、柿子椒少許、食鹽和肉湯適量。
制作方法： 先將豬肝、胡蘿卜、西紅柿、蔥頭和柿子椒末切成末；將豬肉末、胡蘿卜末、柿子椒末和蔥頭末一起放入鍋內(nèi)，加入肉湯煮軟后，再放入西紅柿稍煮片刻，放少許食鹽即可。
自制鹽水鴨
原料： 鴨腿（整鴨也可以，但鴨腿肉更嫩，適合寶寶吃，可以一次做5～6只鴨腿），鹽，花椒
制作方法：
1、取適量鹽和花椒（以能涂抹鴨腿為宜），放入炒菜鍋里小火干炒直到鹽變褐色。
2、等鹽和花椒冷卻后均勻涂抹在鴨腿上，然后放入一個(gè)大碗里，用保鮮膜蓋上，放入冰箱腌制約一天半（腌制時(shí)間越長(zhǎng)，鴨腿會(huì)變得越咸，所以可依個(gè)人口味掌握腌制時(shí)間）。
3、取出腌好的鴨腿，剝掉花椒粒，放入高壓鍋，加水沒過鴨腿，高壓鍋上氣后煮12分鐘左右即可。
小貼士： 剩下的鴨湯略咸，可以留做煮面條用，不必再放鹽，加入其他蔬菜即可。
