其它的豆類(lèi)和種籽食物也有豐富的鈣質(zhì),像黃豆、芝麻、蓮子、紅棗、黑棗、葡萄干和枸杞子,都能有效提供鈣質(zhì)。所以,如果有空就喝碗紅棗蓮子湯或紅豆湯,如果實(shí)在很忙,就把葡萄干或開(kāi)心果帶在身旁解饞,傳統(tǒng)市場(chǎng)賣(mài)的烘烤黑豆,也是很好的零食。至于蒟蒻,則是在制作過(guò)程中加入礦物質(zhì),所以會(huì)含有鈣,可列入考慮。
5. 別忘記維生素
鈣質(zhì)需要維生素d,才能被小腸吸收,經(jīng)由血液運(yùn)送到骨頭。它最佳的來(lái)源是富含脂肪的魚(yú)類(lèi),像鰻魚(yú)和鮭魚(yú),其次是蛋黃與牛奶。在蔬果方面則是香菇。煮香菇前,可先在太陽(yáng)底下曝曬1~2個(gè)小時(shí),就能產(chǎn)生很多的維生素d,再搭配在不同菜肴中,幫助鈣的吸收。
當(dāng)然,更快的方法是曬曬太陽(yáng)。一周3次,(早上10時(shí)前或下午4時(shí)后)每次曬10~15分鐘,就能獲得所需要的維生素d。
6. 每天給小寶寶吃一次以下的伙伴食物:燕麥、糙米、小麥胚芽、小米、玉米、大麥、小麥、喬麥和黑麥煮的粥,便能均衡地吸收到足夠鋅、鎂、銅、錳、硒、纖維素和蛋白質(zhì),助使小寶寶健康成長(zhǎng)。
7. 每天有足夠的瓜果蔬菜提供給孩子做膳食,盡量少吃任何藥物,他的免疫系統(tǒng)便會(huì)不受外界不良因素影響。