4.風(fēng)寒感冒:蔥白粳米粥
功效:解表散寒,和胃補(bǔ)中,適用于小兒風(fēng)寒感冒。
材料:蔥白、生姜、大米、白糖。
做法:將蔥白摘去外皮,沖洗干凈,切段;生姜洗凈、去皮、切片;大米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí);將大米倒入鍋中加適量清水,大火燒開后加入蔥白段、生姜片;再改用小火熬煮成粥,關(guān)火前加入少許白糖調(diào)味,即可食用。
5.開胃消滯:陳皮大米粥
功效:理氣健脾、開胃消滯、化痰止咳,適合消化不良、食欲不振的孩子食用。
材料:陳皮、大米。
做法:將陳皮洗凈,切細(xì)絲;大米淘洗干凈,倒入鍋中,加入陳皮絲及適量清水,熬煮成稀粥即可。
6.強(qiáng)身健體:胡蘿卜牛肉粥
功效:補(bǔ)虛壯健、強(qiáng)筋骨、消水腫、除濕氣,對(duì)促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育、提高抗病能力和免疫力有作用。
材料:牛肉、胡蘿卜、大米、鹽。
做法:胡蘿卜洗凈去皮,切成碎末;牛肉洗凈后用清水泡20分鐘,再剁成肉末;大米洗凈放入砂鍋,加清水大火煮開,轉(zhuǎn)小火熬制;待粥煮至濃稠時(shí),放入胡蘿卜、牛肉,大火煮開,小火熬15分鐘即可;出鍋前加少許食鹽調(diào)味。
7.明目補(bǔ)鋅:南瓜玉米粥
功效:補(bǔ)中益氣、補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅、明目護(hù)眼,非常適合長(zhǎng)時(shí)間用眼過(guò)度或視力疲勞的孩子食用。
材料:南瓜、甜玉米、大米(或小米)。
做法:南瓜洗凈、去皮、切小塊;玉米洗凈,剝出玉米粒備用;大米(或小米)淘洗干凈后浸泡半個(gè)小時(shí),倒入鍋中加適量清水煮開;放入南瓜塊和玉米粒轉(zhuǎn)小火熬煮45分鐘;待粥煮至粘稠即可。