寶寶的午餐怎么吃才能營養(yǎng)均衡？
“早吃好，午吃飽，晚吃少”俗語告訴我們，午餐的地位是一日三餐中最重要的，在寶寶成長階段，午餐應(yīng)為寶寶提供全日能量的40%，早餐和晚餐則各提供30%的能量。不同年齡段的孩子對營養(yǎng)需求各有不同，但根據(jù)膳食平衡的原則，一份比較好的孩子午餐至少應(yīng)有足夠的淀粉類食物，即米飯、面、饅頭等主食，同時還應(yīng)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，如肉類、奶、蛋等，這些都是處于生長期的寶寶必需的。此外，一份較好的孩子午餐還應(yīng)提供含足夠維生素、礦物質(zhì)的食物，主要包括新鮮的蔬菜和水果，“營養(yǎng)科醫(yī)生在蔬菜中特別強(qiáng)調(diào)綠葉菜的地位，孩子每天攝入的蔬菜最好有一半是綠葉菜，同時還建議孩子加強(qiáng)豆類、豆制品的攝入。”
吃午餐要注意什么？
1、飲食要注意酸堿平衡食物分酸性和堿性兩類。魚肉禽蛋米面為酸性。蔬菜，水果，豆類及制品為堿性。有肉有菜有飯，這樣的“配置”才能達(dá)標(biāo)。人體內(nèi)存在自動調(diào)節(jié)酸堿平衡系統(tǒng)，只要飲食多樣化，吃五谷雜糧，就能保持酸堿平衡。
2、湯泡飯口感雖好，但影響消化吸收
湯泡飯能讓湯的味道深入飯里，又能讓飯更軟更可口。但是，湯和飯混在一起吃，食物在小兒口腔不嚼爛就同湯一起咽進(jìn)胃里去了。舌頭上神經(jīng)沒受充分刺激，使食物不能很好消化吸收，日子長了小兒變瘦，也會引起胃病。
3、細(xì)嚼慢咽很重要
有些寶寶為了趕時間午睡或是沒有養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，吃起午飯來狼吞虎咽，風(fēng)卷殘云。這看起來是吃得香了，其實對腸胃并不利。正常情況下健康的用餐方式應(yīng)當(dāng)是細(xì)嚼慢咽的。
結(jié)語：寶寶的一日三餐中每一餐都有其重要性，午餐作為寶寶一上午消耗后的補充，需要媽媽調(diào)整膳食平衡，保障寶寶吃得飽、吃得好，促進(jìn)健康生長！
