6歲小孩長高食譜推薦,寶寶長高食譜怎么來做?
準(zhǔn)備食材:草魚、北豆腐、蔥、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒
做法:
1、魚收拾干凈,去除腥線,控干水分,剁5厘米寬的成段。
2、豆腐切成塊,用熱水焯一下去除豆腥味,也可以讓豆腐不易碎。
3、鍋中放油燒熱,加蒜、大料、花椒、干辣椒煸香。
4、放入魚塊,不用翻動(dòng),倒入花雕酒,不用翻動(dòng)魚塊,讓花雕酒和香料的味道逼入魚肉之中。
5、加入水沒過魚,放入加醋,大火燒開煮5分鐘去腥味兒,再加入蔥、姜和適量醬油、鹽、糖。
6、轉(zhuǎn)小火20分鐘后,將豆腐倒入鍋中,湯汁收濃即可。
雞肝豬腿黃芪湯
準(zhǔn)備食材:雞湯、豬腿、黃芪
做法:
1、取新鮮雞肝50克,新鮮豬腿骨50克,黃芪30克,五味子3克。
2、將雞肝切成片備用;將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進(jìn)砂鍋內(nèi),加適量清水,先用武火煮沸后,改為文 火煮一小時(shí),再濾去骨渣和藥渣。
3、然后將雞肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟,按口味加調(diào)料,待溫后吃雞肝喝湯。
準(zhǔn)備食材:蝦皮、冬瓜、豬瘦肉
做法:
1、冬瓜去皮切片。
2、蝦皮洗凈,并備好蔥姜蒜沫。
3、鍋中放油,油熱放蔥姜蒜炒出香味后下肉絲煸炒
4、將冬瓜片倒入鍋中煸炒
5、加小半碗水,加少許鹽,大火燒冬瓜微爛后倒入蝦皮,炒勻后即可
麻醬面
準(zhǔn)備食材:細(xì)面條、豆芽、青瓜、大、花生油、醬油、芝麻、麻油、大蒜末、糖、醋1、花椒粉
做法:
1、青瓜洗凈后切絲,大蔥切碎末。
2、鍋洗凈,倒入小碗清水,燒開后加入鹽、油,將洗凈的豆芽燙過,撈起備用。
3、醬油、芝麻醬、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗內(nèi),用勺子拌勻成糊狀。
4、鍋內(nèi)放清水和鹽,煮沸后,放面條煮熟,一煮熟馬上撈起裝入碗內(nèi)。
5、將第3步做好的醬汁倒在面條上拌勻,黃瓜絲、豆芽擺放在面條上。
6、撒上大蔥末即可,也可以燙一些青菜蓋在上面,比如說遲菜心或者是菠菜。