5.降低膽固醇
魚肉脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數(shù)只有1%--4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%、鯽魚含1.1%鳙魚(胖頭魚)只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用。
6.治療小兒疾病
魚肉還含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸皆有效。
7、長(zhǎng)大后不容易過敏
吃魚的寶寶長(zhǎng)大后不容易過敏。父母如果在嬰兒可以添加輔食后喂他們吃魚肉，孩子患濕疹的機(jī)會(huì)可以降低22%，患花粉癥的幾率則減低26%。
溫馨提示：
小孩子吃魚有很大的好處，但一定選擇刺少的，或者自己剃干凈魚刺，或做魚泥，以清蒸、水煮的烹調(diào)方式為宜，少用油炸，一方面是因?yàn)橛驼▽?duì)于寶寶來說過于油膩、燥熱;二來是油炸后會(huì)使肉質(zhì)變得比較硬，加上油又會(huì)延緩胃的排空，不利寶寶消化。像是清蒸鱈魚、魚粥、魚丸、魚湯、青菜炒魚片等，都是適合寶寶的料理食譜。
也提醒家長(zhǎng)們，由于魚本身就有鹽份，因此調(diào)味不宜過重，適量即可。
