午飯時間又快要到了,媽媽們是否覺得孩子已經(jīng)吃膩了以前的食物呢,別擔(dān)心,今天小編就為大家介紹兩道適合3歲以上的寶寶的補鋅食譜,供媽媽們自主選擇。
一、牡蠣湯
牡蠣別名又叫生蠔,是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量,含水87.1%,含鋅71.2mg,富含蛋白鋅,是很好的補鋅食物,要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。
原料:鮮牡蠣肉、紫菜、蔥、姜,調(diào)料適量
做法:
1、蠣肉60克洗凈,切小片。
2、清洗放入大碗中,加清湯、牡蠣肉片、蔥花、細(xì)姜絲,放入蒸鍋蒸30分鐘出加入精鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)勻。
3、最好能放入清水中2個小時以上,以便其吐出殘留泥沙。
牡蠣是所有食物中含鋅量最高的,此道菜含鋅約20.5毫克,牡蠣湯鮮滑、甜美,兒童最愛喝的湯,此道菜對皮膚干燥、皮疹、傷口愈合不良等兒童缺鋅癥狀有很好的治療作用。