紅薯是我們?nèi)粘I钪泻艹R姷氖巢?,紅薯營養(yǎng)價(jià)值高,富含豐富的淀粉,膳食纖維,胡蘿卜素,以及各種維生素等??梢詭椭鷮殞毮c胃健康,促進(jìn)消化,幫助寶寶健康智力發(fā)展,促進(jìn)鈣鐵的吸收。總而言之,紅薯是非常適合寶寶和孕婦們食用的食材之一,所以小編迫不及待的想給大家推薦紅薯小吃的做法大全。
零食是孩子們的最愛,沒有不喜歡吃零食的孩子。與其花錢給孩子買那些有害身體健康的零食,不如親自動(dòng)手為孩子做健康又衛(wèi)生的零食。
紅薯小吃的做法大全
一、拔絲紅薯
1、準(zhǔn)備食材:紅薯,白糖,醋。
2、將紅薯清洗干凈之后,切成滾刀。
3、接著鍋中倒油,把紅薯放入炸熟,一般只要炸到外面一層脆殼就可以撈出了。
4、接著在盤子上莫上個(gè)一層油,把炸好的紅薯放入,再在鍋中加入適量的油,接著放入白糖,小火慢慢熬制。
5、帶白糖全部融化以后,加入少量的醋提味,等到糖漿顏色從黃色變成紅色時(shí),關(guān)火。再把紅薯倒入鍋中,攪拌均勻,盡量讓每一坨紅薯都粘上糖漿,趁熱吃味道好的不要不要。
二、紅薯糯米果子
1、準(zhǔn)備食材:紅薯,糯米粉,糖,奶粉,葡萄干。
2、將紅薯清洗干凈去皮,切成小片狀,上鍋蒸熟。
3、蒸熟后把紅薯一分為二,一份當(dāng)餡,一份做成紅薯泥。紅薯泥碾壓完成之后,和糯米粉,糖以及奶粉混合攪拌在一起,接著將他們?nèi)喑蓤F(tuán),然后做成一個(gè)個(gè)小面餅,把之前的紅薯丁放在面餅中間,揉成小丸子狀。
4、接著在盤子上刷上一層油,放上做好的紅薯團(tuán),將葡萄干放在上面,隔水蒸熟就可以了。
三、蜜紅薯
1、準(zhǔn)備食材:紅薯,砂糖,麥芽糖,檸檬汁。
2、將紅薯去皮切成長條狀備用,接著將麥芽放入鍋中,融化后放入砂糖和檸檬汁,砂糖最好選擇二號(hào)砂糖。攪拌均勻,待全部融化后,放入地瓜,接著小火煮5分鐘。5分鐘后熄火,放涼。
3、再將爐火打開,待糖水煮開后再續(xù)煮3-5分鐘,接著熄火放涼(此時(shí)可以用筷子檢查地瓜是否熟透,若還未熟透就再重復(fù)步驟3一次。接著將地瓜泡在糖水中一晚,不需蓋鍋蓋使地瓜表面能結(jié)皮而產(chǎn)生皺折,隔天就能享用又Q又香的蜜地瓜了
以上這些紅薯的小吃做法,相當(dāng)簡單,關(guān)鍵口味十分了得,讓孩子戒掉超市零食,就靠這些營養(yǎng)豐富美味的自制零食了。