隨著日本料理的流行，喜歡上了吃生魚片的人貌似越來越多。最常見的生魚片莫過于金槍魚和三文魚，當(dāng)然，也不排除還有一些淡水魚。
吃生魚片不僅營養(yǎng)，而且很多人喜沾芥末的那種口感。尤其是在吃自助餐的時候，通常生魚片和蝦蟹等其他海產(chǎn)品，總是成為消費者們的焦點食物。
生魚片的營養(yǎng)價值真的很高，它含有豐富的蛋白質(zhì)，而且是質(zhì)地柔軟，易咀嚼消化的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。它也含有豐富的維生素與微量礦物質(zhì)。脂肪含量低，卻含有不少DHA等的ω-3系列脂肪酸。稱得上是營養(yǎng)豐富且容易吸收的好食物。
孕婦能吃生魚片嗎？生魚片雖營養(yǎng)美味，但不是任何人群都能食用。比如孕婦，懷孕期間是不適合吃生魚片的。因為生魚片雖然經(jīng)過處理，但很難保證是否干凈衛(wèi)生，甚至還會有細(xì)菌和寄生蟲。準(zhǔn)媽吃生魚片會提高患寄生蟲病的幾率。
由于懷孕期價子宮增大，寄生蟲可從準(zhǔn)媽媽腹部移至肚臍和子宮周圍，或右上腹部。孕婦會疼痛劇烈，如果持續(xù)較長時間，會引起子宮收縮，可能導(dǎo)致流產(chǎn)或者早產(chǎn)。
很多準(zhǔn)媽媽在吃生魚片時，都喜歡沾芥末吃。芥末的刺激性比較強(qiáng)，孕婦吃多了芥末容易引起子宮收縮，令孕婦不適，嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致早產(chǎn)。
但如果孕媽吃了少量的生魚片，擔(dān)心會有寄生蟲留在體內(nèi)，可到醫(yī)院檢查，看看是否真的有寄生蟲，切不可自行服用驅(qū)蟲藥。
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