孕婦補鈣食譜 奶汁燴生菜
原料 生菜、西蘭花、牛奶、上湯。
制法 把生菜、西蘭花切小，炒鍋中油燒熱，倒入切好的菜；加食鹽、上湯等 調(diào)味，盛盤，西蘭花在中央；煮牛奶，加一些上湯，用食鹽、淀粉及味精調(diào)味，熬 成稠汁，澆在菜上。
本孕婦食譜補鈣作用
與一般的蔬菜制作方法相比，奶汁燴菜可有效地提高菜肴的鈣含量，其淡淡的 奶香也更能迎合準(zhǔn)媽媽的胃口。
孕婦補鈣食譜 銀魚豆芽
原料 銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿卜絲50克。
制法 銀魚焯水，瀝干，豌豆煮熟；炒鍋加底油，蔥花爆香，炒黃豆芽、銀魚 及胡蘿卜絲；略炒后加入煮熟的豌豆，可調(diào)成糖醋味。
本孕婦食譜補鈣作用
銀魚和黃豆芽都是鈣質(zhì)很好的來源，而且，也無需擔(dān)心這樣的補鈣菜肴會有太 多的脂肪，對準(zhǔn)媽媽的體重造成負擔(dān)。
孕婦補鈣食譜 香酥鵪鶉
原料 鵪鶉3 只，醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、姜、鹽、食用油各適量。
做法 ①將鵪鶉去除內(nèi)臟，清洗干凈，用開水將鵪鶉稍煮一下?lián)瞥?，待用。②把?zhǔn)備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、姜和煮好的鵪鶉放入大碗中，加入水沒過鵪鶉，上鍋蒸3 ～ 5 分鐘。③將鍋置火上，放入食用油燒熱，然后將蒸好的鵪鶉放入鍋內(nèi)炸至皮起脆，取出，隨花椒鹽一起食用。
本孕婦食譜補鈣作用
此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。
