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孕婦補(bǔ)鈣要吃啥 盤點適合孕婦補(bǔ)鈣的美味食譜(3)

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2017-01-22 11:21:02 編輯:七七

作用

豆腐是補(bǔ)鈣高手,鴨血能滿足準(zhǔn)媽媽對鐵質(zhì)的需要。酸辣口味不僅能調(diào)動媽咪 的胃口,還能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。

奶汁燴生菜

原料 

生菜、西蘭花、牛奶、上湯。

制法 

把生菜、西蘭花切小,炒鍋中油燒熱,倒入切好的菜;加食鹽、上湯等 調(diào)味,盛盤,西蘭花在中央;煮牛奶,加一些上湯,用食鹽、淀粉及味精調(diào)味,熬 成稠汁,澆在菜上。

作用

與一般的蔬菜制作方法相比,奶汁燴菜可有效地提高菜肴的鈣含量,其淡淡的 奶香也更能迎合準(zhǔn)媽媽的胃口。

韭菜炒蝦皮

原料

蝦皮30 克,韭菜300 克,鹽、食用油、味精適量。

做法

①把韭菜擇洗干凈,將水瀝干,切成2 厘米長的段。②將蝦皮清洗干凈,把多余的水分?jǐn)D出去。③把鍋放在火上,將油放入鍋內(nèi)燒熱,把蝦皮放入鍋內(nèi)先炸一下,隨后將韭菜、鹽放入鍋內(nèi),加少量水,翻炒幾下,放入味精調(diào)味,出鍋即可食用。

作用

此菜營養(yǎng)豐富,尤其含鈣量高,還含有維生素C 和纖維素,對產(chǎn)后媽媽和母乳喂養(yǎng)的新生兒預(yù)防缺鈣有很大幫助。

南瓜蒸肉

原料

南瓜1 個,五花豬肉400 克,黃酒、醬油、紅糖、老湯、蔥、姜、花椒粉、食用油、味精適量。

做法

①將南瓜表面切成一個方形切口, 將里面的瓤挖干凈,待用。②將五花肉洗干凈,切成薄片,蔥、姜切成末,待用。③把黃酒、花椒粉、蔥姜末、醬油、紅糖、老湯、食用油、味精一起調(diào)好放入南瓜內(nèi),再將洗干凈的五花肉放入南瓜內(nèi),將南瓜放在盤上,上籠蒸熟即可。

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