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有助孩子智力開發(fā)的N種食物(5)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2010-01-08 17:00:14編輯:admin


  維A也保護(hù)大腦神經(jīng)細(xì)胞免受自由基侵害。含量豐富的食物有動物肝臟、魚油、胡蘿卜、菠菜、散葉甘藍(lán)、甘薯、南瓜、杏、番木瓜等,以及所有的黃色或橙色蔬菜。 
維生素嚴(yán)重缺乏者可服藥補(bǔ)充,但應(yīng)遵醫(yī)囑,不可過量。 

  5、礦物質(zhì):一定礦物質(zhì)也是活躍大腦的必要元素。鈉、鋅、鎂、鉀、鐵、鈣、硒、銅可以防止記憶退化和神經(jīng)系統(tǒng)的衰老,增強(qiáng)系統(tǒng)對自由基的抵抗力。許多水果、蔬菜都含有豐富的礦物質(zhì)。 

  缺鐵會減少注意、延遲理解力和推理能力的發(fā)展,損害學(xué)習(xí)和記憶,使學(xué)習(xí)成績下降;缺鈉會減少大腦信息接收量;鋅能增強(qiáng)記憶力和智力,防止老年癡呆,缺鋅可使人昏昏欲睡,萎靡不振,兒童發(fā)育停滯;缺鉀會厭食、惡心、嘔吐、迷睡;鈣可以活躍神經(jīng)介質(zhì),提高記憶效率,缺鈣會引起神經(jīng)錯亂、失眠、痙攣;缺鎂,人體卵磷脂的合成會受到抑制,引起疲憊、記憶力減退。

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