當(dāng)下，我們生活在科技進(jìn)步和科技創(chuàng)新的時(shí)代，很多蔬菜水果輪番上市，但是大家想到的都是化學(xué)物質(zhì)的催熟與保鮮，難免會(huì)讓人不安；
特別是對(duì)于現(xiàn)在的孩子們來(lái)說(shuō)，很多人都認(rèn)為催熟的蔬果會(huì)導(dǎo)致孩子性早熟。那么這樣的說(shuō)法是否有科學(xué)依據(jù)？催熟的蔬果會(huì)導(dǎo)致孩子性早熟嗎？我們一起來(lái)了解正確的答案。
催熟的蔬果會(huì)導(dǎo)致孩子性早熟嗎
1.不用擔(dān)心蔬果中催熟劑超標(biāo)
物理學(xué)家已經(jīng)證明，催熟水果的物質(zhì)是利用的一種叫做乙烯的氣體，它能夠起到調(diào)節(jié)瓜果的成熟，由于乙烯的作用才使得水果慢慢成熟，乙烯屬于氣體，并不是人為添加，而是水果自己產(chǎn)生；
因?yàn)橹懒艘蚁?duì)于催熟蔬果的效果，所以科學(xué)家們利用乙烯的特點(diǎn)將乙烯制作成乙烯劑，乙烯劑的發(fā)明和利用在一定程度上加大的蔬果成熟的速度，乙烯使用過(guò)量會(huì)導(dǎo)致蔬果腐爛，所以為了水果的新鮮，使用的乙烯劑都是控制在一定的范圍里面，并不用擔(dān)心超標(biāo)問(wèn)題；
2.催熟的果蔬也能留住營(yíng)養(yǎng)
很多人會(huì)認(rèn)為經(jīng)過(guò)催熟的果蔬已經(jīng)失去了它原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)這樣的說(shuō)法是不正確的。雖然在顏色較深的果蔬當(dāng)中，使用催熟技術(shù)后的果蔬其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的確會(huì)受到一些影響，但是并不是代表沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；
研究表明，在番茄沒(méi)有成熟時(shí)候的顏色為青黃色，此時(shí)的番茄里面并沒(méi)有番茄紅素的存在，而在利用催熟技術(shù)的過(guò)程中，由于沒(méi)有光合作用，番茄紅素就會(huì)減少，因此維生素C會(huì)受到限制；不過(guò)，除了這些深色的蔬果會(huì)產(chǎn)生小部分的影響，對(duì)于淺色的蔬果來(lái)說(shuō)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不會(huì)由此減少；
3. 催熟的蔬果不會(huì)導(dǎo)致孩子性早熟
植物激素的影響比起人體激素，兩者的差別相當(dāng)大，有人擔(dān)心食用催熟的果蔬會(huì)導(dǎo)致孩子性早熟，其實(shí)這樣的說(shuō)法不正確；
植物激素只對(duì)于植物才有作用，并沒(méi)有動(dòng)物雌激素和雄激素，植物激素分子太小，而動(dòng)物激素大多都是大分子以及蛋白質(zhì)，他們的生理功能差異大，作用機(jī)理不同，并不會(huì)引起孩子性早熟的現(xiàn)象。
小編的話
蔬果作為我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中的主要食物，在我們的食用當(dāng)中安全性還是很高的，孩子早熟的現(xiàn)象并不是由于催熟的果蔬引起，而是孩子的飲食和日常作息有關(guān)；
如果孩子出現(xiàn)性早熟的現(xiàn)象，家長(zhǎng)不要盲目以為進(jìn)食引起，還需要帶孩子去正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行檢查。
