【高鈣高纖點心：燕麥香蕉餅干＋鮮果山粉圓】
燕麥香蕉餅干
材料：香蕉44公克、大燕麥片20公克、小紅莓乾8公克、碎粒核桃8公克。
做法：
1.將香蕉壓成泥后，加入燕麥片攪拌。
2.再加入葡莓乾及核桃拌勻后靜置5分鐘。
3.用量匙挖成球狀，放在烤盤上（烤盤鋪上烘焙紙或防沾鋁箔紙）。
4.烤箱預(yù)熱用175℃，烤約5分鐘。
說明：燕麥含有豐富的維他命B 群、E、葉酸、鈣、磷、鋅、鐵及亞麻油酸，有助于生長發(fā)育，提高免疫力，此外，燕麥當(dāng)中有豐富可溶性纖維及不可溶性纖維，可降低熱量的攝取，產(chǎn)生飽足感，促進(jìn)排便。
鮮果山粉圓
材料：山粉圓15公克、檸檬冰塊2塊、蜂蜜適量、奇異果50公克、西瓜50公克、哈密瓜50公克、水300毫升。
做法：
1.水煮滾后放入山粉圓，攪拌1到2分鐘后關(guān)火，放涼。
2.要飲用時加入檸檬冰塊，蜂蜜及新鮮水果球。
說明：山粉圓的營養(yǎng)成份多元，包括亞麻油酸、氨基酸、不飽和脂肪酸、天然膠原蛋白、膳食纖維、維生素等。奇異果中的果膠質(zhì)，可增加飽足感，促進(jìn)腸道蠕動，更重要的是，每百公克的山粉圓鈣質(zhì)達(dá)1073毫克，為芝麻的一倍，是天然鈣質(zhì)的理想攝取來源。
營養(yǎng)分析：醣類53.6公克、蛋白質(zhì)7.6公克、脂質(zhì)9.9公克、熱量305大卡。且每份含200.6 毫克鈣質(zhì)，13.5公克纖維質(zhì)。
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