一周歲以下的寶寶（即0-12個(gè)月寶寶）在飲食上還是以母乳或配方奶粉為主，在4個(gè)月之后的寶寶，可以逐漸從流汁食物到固體食物慢慢的添加。
雖然很多食物營(yíng)養(yǎng)豐富，但對(duì)于還不到一周歲的寶寶而言，以下4種食物不宜食用。
一、主食類
寶寶輔食首選淀粉類和谷類食物，很多家長(zhǎng)會(huì)給寶寶添加稀飯、米粉等谷類和淀粉類食物，這是正確的做法，因?yàn)楣任锖偷矸垲愂澄锉容^容易被腸胃吸收和消化，也不容易引起過敏，當(dāng)然，又少部分嬰兒對(duì)淀粉過敏就是了。
很多家長(zhǎng)給寶寶添加谷類食物時(shí)更偏重于精細(xì)的谷類，其實(shí)，精細(xì)的谷類食物維生素尤其是B族維生素往往都已經(jīng)遭到了破壞，而維生素B1又是寶寶成長(zhǎng)發(fā)育的必須營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。維生素B1主要存在于谷類的胚芽和外皮中，因此，家長(zhǎng)在烹飪時(shí)一定要盡可能保證維生素B1不流失，少碾磨。寶寶成長(zhǎng)過程中如果缺乏維生素B1損害的是神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)。
給寶寶烹飪主食時(shí)家長(zhǎng)應(yīng)遵循的幾個(gè)原則：不要過度淘米;合理搭配粗心糧;不要把米煮到半熟時(shí)再撈出來蒸給寶寶吃;烹煮寶寶食物時(shí)不要加堿。
二、汞含量較高的魚
汞一般于甲基汞的形式積累在生物體內(nèi)，會(huì)影響人體神經(jīng)系統(tǒng)，特別是對(duì)孕婦和胎兒影響更甚。如今環(huán)境污染嚴(yán)重，水污染是其中之一，海魚的生存環(huán)境不再那么干凈，魚類體內(nèi)的毒素根據(jù)食物鏈法則呈現(xiàn)幾何級(jí)上升，深海里的食肉魚污染最為嚴(yán)重，特別是汞污染。
國家事務(wù)安全風(fēng)控中心發(fā)布的《解讀“部分嬰幼兒罐裝輔助食品汞超標(biāo)事件”處理措施》提到，“亨氏”、“貝因美”等嬰幼兒罐裝食品就出現(xiàn)汞含量超標(biāo)的情況，因?yàn)檫@類食品的原料是深海旗魚和金槍魚。
建議家長(zhǎng)在為寶寶選擇魚類時(shí)要避免購買體型較大的魚類，比如旗魚、鯰魚、鯊魚、羅非魚、吞拿魚、劍魚、金目鯛，尤其是藍(lán)鰭吞拿魚和大眼吞拿魚等。
