豆腐是大家日常生活中十分常見的食材，雖然常見但是豆腐的營養(yǎng)價值可不能被忽視。無論對孕婦還是小孩來說，多吃豆腐可以獲得各種人體必需的物質(zhì)，可以及時補充蛋白質(zhì)，可以提高自身免疫力，還能幫助寶寶生長發(fā)育，促進寶寶骨骼和腦部發(fā)育。所以吃豆腐多好呀！那接下來小編就給大家介紹豆腐的做法大全吧！
豆腐的做法很多，無論是甜的，咸的，辣的，酸的，都可以烹飪出來。想要孩子吃的營養(yǎng)又美味，以下兒童豆腐的做法大全請大家千萬不要錯過哦！
兒童豆腐的做法大全
一、包心豆腐丸
1、準備食材：豆腐，豬肉餡，香菇，雞蛋，鹽，蔥，姜，生抽，香油，高湯，香菜。
2、接著將所有的食材都清洗干凈，將肉末剁碎，香菇切碎，接著將香菇放入肉末中。再放入蔥末和姜末。再加入生抽，香油，鹽和蛋黃均勻攪拌。
3、接著準備一個大碗，將豆腐放入碗中用勺子將它們碾壓成泥狀。加入適量的淀粉，蛋清，少許鹽均勻攪拌。
4、接著取一團豆腐泥放平，加入適量的肉餡，然后包上搓成丸子形象。
5、丸子包好之后。上鍋大火蒸熟，大概蒸15分鐘就可以。最后蒸熟之后，鍋中加入高湯，并且用水淀粉勾芡，澆在豆腐丸子上面，撒點香蔥香菜就可以了。
二、素?zé)垢?/strong>
1、準備食材：豆腐，奶酪，水，醬油。
2、首先將清水和醬油倒入鍋中，然后用小火慢火煮大約5分鐘。水可以多一些，這樣好入味。
3、接著將清洗干凈的豆腐放入醬油水中，煮到自動收汁為止。
