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豆腐海藻鮮蝦湯 營養(yǎng)又補鈣

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2014-02-10 12:17:37編輯:Chen

豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?,具有益氣、補虛等多方面的功能。一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白質(zhì)比較高的食物,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。.

海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品,蝦富含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。 且其肉質(zhì)松軟,易消化,對正在發(fā)育的寶寶來說是極好的食物。

豆腐鮮蝦湯的做法

準備食材:豆腐1塊、蝦10只、海藻1小撮、食鹽適量、水適量、植物油適量。

步驟1:豆腐切塊。

步驟2:海藻干放入清水中泡發(fā)半小時至完全展開。

步驟2:海藻干放入清水中泡發(fā)半小時至完全展開。

步驟4:另起湯鍋,加入適量的水,燒滾后,加入炒過的鮮蝦。

步驟5:之后依次加入海藻,豆腐,慢火煮3分鐘,加入鹽調(diào)味即可。

小提示:豆腐具有寬中和脾、生津潤燥、清熱解毒的功效。豆腐蝦仁湯含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷等礦物質(zhì),是發(fā)育階段寶寶補鈣的最佳選擇。

本文由媽媽育兒網(wǎng)(http://m.trippycrew.com/)小編編輯整理

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