導(dǎo)言
俗話說(shuō)：“早餐吃好，中午吃飽，晚餐吃少……”
早晨，一頓營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐是開(kāi)啟一天活力的關(guān)鍵?；叵胄r(shí)候，每天早上醒來(lái)，媽媽總會(huì)為我準(zhǔn)備好可口的飯菜，最懷念的莫過(guò)于媽媽烙的菜餅。
然而，現(xiàn)在的孩子們更多地依賴(lài)于早餐攤的各種早點(diǎn)，或者在家匆忙應(yīng)付一下，因?yàn)槿缃駮?huì)做飯的父母真的不多了。
許多家長(zhǎng)認(rèn)為，早上起來(lái)吃點(diǎn)清淡的就好，白粥配饅頭吃飽就算一頓。但這樣的早餐，真的能給孩子一個(gè)活力滿(mǎn)滿(mǎn)的早晨嗎？
01
早餐“黑名單”，4種早餐最傷胃，很多家長(zhǎng)還在給孩子吃
黑名單之首：白粥配饅頭等精細(xì)糧食
這個(gè)可能是很多人都沒(méi)有想到的，因?yàn)樵诶弦惠吶搜劾?，白粥和白面饅頭是最有營(yíng)養(yǎng)的。以前吃粗糧為主，細(xì)糧很貴，很少吃，所以就覺(jué)得大米和面粉最有營(yíng)養(yǎng)。但實(shí)際上并不是這樣！
白粥并沒(méi)有多少營(yíng)養(yǎng)，只是淀粉和水，說(shuō)到底就是碳水化合物。它只會(huì)增加飽腹感，不能提供孩子身體各器官運(yùn)作所需的熱量。雖然吃清淡點(diǎn)好，但這僅指口味，而不是清淡到食之無(wú)味，營(yíng)養(yǎng)均衡才是關(guān)鍵。
人體需要的不僅僅是碳水化合物，還有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和膳食纖維。孩子的胃本來(lái)就不大，如果一碗白粥喝下，肚子已經(jīng)很飽了，那還能吃下其他什么東西？早餐只吃細(xì)糧無(wú)法讓孩子得到充足營(yíng)養(yǎng)，不僅如此，長(zhǎng)期早餐吃細(xì)糧還傷胃。
為什么呢？因?yàn)榧?xì)糧好消化，胃部的消化功能沒(méi)有得到很好鍛煉，消化功能會(huì)越來(lái)越差，吃點(diǎn)不好消化的東西就容易反酸、消化不良。
尤其是早上，經(jīng)歷了一晚上的消化，胃里沒(méi)有食物，只剩胃酸了，這時(shí)候吃些易消化的，胃酸沒(méi)有被全部用完，就容易胃反酸。所以白粥配饅頭這樣的精細(xì)糧食組合，被我劃分在“黑名單之首”。
這并不是說(shuō)這些不能吃，媽媽要學(xué)會(huì)搭配，比如給粥里面加料，瘦肉、粗糧、蔬菜，都是可以的，這樣就能讓孩子吃得更營(yíng)養(yǎng)。
黑名單第二：隔夜飯菜、咸菜
玉米糊糊配咸菜，或者白粥配咸菜，似乎是“天生一對(duì)”的絕配。這個(gè)觀點(diǎn)什么時(shí)候才能被扭轉(zhuǎn)呢？除了咸菜，還有隔夜菜?，F(xiàn)在物質(zhì)條件這么好，為什么還是不愿意放棄這些“低配”？
很多寶媽聽(tīng)說(shuō)過(guò)隔夜菜致癌的說(shuō)法，雖然有人辟謠說(shuō)“離開(kāi)劑量談毒性，都是耍流氓”，但請(qǐng)不要忘記，孩子的腸胃還是較弱的。剩飯剩菜、咸菜當(dāng)中的亞硝酸鹽含量高，對(duì)孩子來(lái)說(shuō)并不友好。
所以，爸爸媽媽們，別圖省事，不要覺(jué)得微波爐熱個(gè)剩菜，自己就能多睡幾分鐘。為了這幾分鐘，可能就把孩子的腸胃搭上了，得不償失??！
黑名單第三：早餐奶配混合早餐水果谷片
香香甜甜的，孩子很愛(ài)吃。谷片里面水果燕麥?zhǔn)裁吹暮茇S盛，感覺(jué)這就是開(kāi)啟活力一天的“密鑰”了，但實(shí)際上你錯(cuò)了！
它們遠(yuǎn)沒(méi)有你想的健康營(yíng)養(yǎng)。早餐奶，不能稱(chēng)為純牛奶，充其量就是調(diào)制乳。何為調(diào)制乳？就是各種香精、食品添加劑和加了水的牛奶混合在一起的飲品。
有小麥口味的，有核桃口味的，但如果你仔細(xì)看看配料表，會(huì)發(fā)現(xiàn)里面的東西可能讓你看花眼。小麥口味的真的加了小麥進(jìn)去？不，只是固體麥精。里面還有很多的糖，脂肪含量也很高。
再來(lái)說(shuō)說(shuō)混合型谷片，水果干、燕麥片，都是些健康食品啊，但加工混合谷片的方式，把它們變成了高油高糖的食物！要想營(yíng)養(yǎng)，純牛奶加原味即食麥片就好，便宜還營(yíng)養(yǎng)，何樂(lè)而不為？
黑名單第四：蛋黃派等開(kāi)袋即食的小點(diǎn)心
懶惰的爸媽首選這個(gè)，省事兒??！給孩子書(shū)包里塞幾個(gè)，到學(xué)校也能吃，重點(diǎn)是，很多幼兒園還拿這個(gè)做下午茶的小點(diǎn)心。殊不知，這個(gè)東西是導(dǎo)致兒童肥胖的“隱藏殺手”。
這些只能算是零食，而且是高糖、高鹽零食。隨便拿出一個(gè)來(lái)，看看它的配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，里面的鈉含量很高。這無(wú)形中會(huì)增加孩子腸胃的負(fù)擔(dān)，最好不要用來(lái)給孩子做早餐。
02
如何給孩子打造健康早餐？
說(shuō)了這么多，有些家長(zhǎng)可能會(huì)問(wèn)：“這也不能吃，那也不能吃，孩子喝露水??？”其實(shí)，除去這些食物，還有很多適合孩子吃的健康早餐。
例如，白粥里可以加料，比如做成百合蓮子粥或八寶粥，搭配雞蛋餅或者蔬菜餅，這就是一頓健康早餐。牛奶覺(jué)得無(wú)味的話，可以加入燕麥，配合水果再搭配烤饅頭干。
要注意營(yíng)養(yǎng)搭配，而不是只吃細(xì)糧！
推薦的健康早餐搭配
百合蓮子粥：百合、蓮子富含維生素和礦物質(zhì)，搭配米粥，不僅味道清香，還有助于孩子的消化。
八寶粥：由紅豆、綠豆、糯米、蓮子、花生等多種食材熬制而成，營(yíng)養(yǎng)豐富，孩子吃了精神更好。
雞蛋餅或蔬菜餅：雞蛋餅富含蛋白質(zhì)，蔬菜餅則有豐富的膳食纖維，兩者搭配粥類(lèi)食物，更能均衡營(yíng)養(yǎng)。
牛奶加燕麥：純牛奶搭配原味即食燕麥，加一些新鮮水果，如香蕉、蘋(píng)果片，不僅美味，還能補(bǔ)充足夠的維生素和礦物質(zhì)。
烤饅頭干：將饅頭切片烤干，搭配牛奶和水果，不僅增加了食物的趣味性，還提供了多種營(yíng)養(yǎng)成分。
各位寶媽?zhuān)銈兤匠Ｏ矚g給孩子做什么早餐？快分享下你們的美味吧！
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