核桃是大家都比較喜歡的補腦堅果，營養(yǎng)豐富而且口感香醇，不僅大人喜歡吃，很多寶寶也喜歡吃。核桃又美味又補腦，所以很多媽媽也樂于給寶寶吃；寶寶在長牙前吃核桃一般都是研磨成粉末沖吃或是煮粥，而寶寶一歲之后有一定的咀嚼能力，也是可以直接吃核桃的。那么一歲寶寶怎么吃核桃最好呢？是繼續(xù)煮熟入粥吃？還是剝皮直接生吃核桃仁？哪種吃法更適合一歲寶寶呢？
一歲寶寶怎么吃核桃
核桃雖然是堅果，但是有很多食用方法，主要分為兩類：一是炒熟或是做粥、沖糊等熟吃方式；在者就是剝皮剝殼直接吃核桃仁。這兩種方法都是適合一歲寶寶吃，一歲寶寶有咀嚼能力和消化能力，就可以吃核桃粥，也可以直接吃核桃仁。但是兒童營養(yǎng)學(xué)專家認為，一歲寶寶直接吃核桃仁要比吃熟核桃粥更好，營養(yǎng)更豐富、吸收性更好，核桃的營養(yǎng)不會被破壞流失。
核桃中含有珍貴的核桃油，對寶寶大腦和視神經(jīng)都有很大的發(fā)育助益；而核桃油在生吃的時候成分最天然，煮粥很容易導(dǎo)致核桃油營養(yǎng)成分流失。而且核桃中的磷脂是可以提高寶寶記憶力的，如果煮粥吃，磷脂含量也會大打折扣。雖然看起來煮粥吃和生吃都是一樣的吃核桃，但營養(yǎng)差距還是比較大的，所以一歲寶寶吃核桃最好直接吃，不要繁瑣的加工。
一歲寶寶吃核桃注意事項
雖然說一歲的寶寶可以直接吃核桃仁，但是一歲寶寶畢竟咀嚼能力和消化能力還不是那么完善，所以吃核桃的時候，不能直接將大塊核桃果仁塞進嘴里，最好將核桃肉弄碎成小塊然后在一點點的吃。除此之外，核桃油性比較大，一歲寶寶吃大量的核桃會引起腸胃消化不良，所以標(biāo)配就是寶寶每天吃一個就可以，1個核桃的份量足夠滿足寶寶大腦發(fā)育，也不會刺激腸胃引起不適。
綜上所述，一歲寶寶吃核桃雖然方法很多；但最合適的還是直接生吃果仁。直接吃核桃仁才能夠?qū)⒑颂业臓I養(yǎng)吸收和補腦效果發(fā)揮到最大，而且一歲寶寶是能夠吃核桃仁并充足消化的，這一點媽媽不必擔(dān)心，可以放心直接讓寶寶自己吃核桃仁。但要注意飲食安全和食量，沒有什么是吃得越多越好的，每天1個就可以，不要貪圖數(shù)量。
