冬瓜鯽魚湯
原料:鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。
制作:
1.認(rèn)真清洗鯽魚,將蔥姜改刀、冬瓜切小片;
2.魚下冷水鍋,大火燒開,加蔥姜,后改小火慢燉;
3.當(dāng)湯汁顏色呈奶白色時(shí)下入冬瓜,并調(diào)味,稍煮即可。
營養(yǎng)小特色:
鯽魚湯是補(bǔ)氣血、通乳汁的傳統(tǒng)食療方,也可以鯉魚、鰱魚替代;冬瓜具有利水作用,同樣利于乳汁分泌。需要注意的是不能過咸,不然會(huì)使體內(nèi)潴留水分;也不可只飲鮮湯而不食魚肉。要知道,魚肉中的蛋白質(zhì)是乳汁分泌所必需的營養(yǎng)。
木瓜花生大棗湯
原料:木瓜750克,花生150克,大棗5粒,片糖3/2塊。
做法:
①木瓜去皮、去核、切塊。
②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi),放入片糖,待水滾后改用文火煲2小時(shí)即可飲用。
營養(yǎng)功效:部分婦女產(chǎn)后因乳汁不足,在喂哺寶寶時(shí)會(huì)產(chǎn)生缺乳汁問題。產(chǎn)婦要增加乳汁,可煲木瓜花生大棗湯飲用,這湯水對(duì)增加乳汁有顯著效用。