鯽魚(yú)鮮湯
原料:鮮鯽魚(yú)500克,通草6克,精鹽些許。
制作:先把新鮮鯽魚(yú)去鱗、除去內(nèi)臟,再加上通草煮湯,每天吃魚(yú)喝湯2次,連喝3-5天。
營(yíng)養(yǎng)功效:鯽魚(yú)能和中補(bǔ)虛,滲濕利水,溫中順氣,具有消腫、利水、通乳之功效;通草也可通氣下乳,與鯽魚(yú)相配時(shí)效果更佳,但鯽魚(yú)湯宜淡食。
蝦仁餛飩湯
原料:新鮮蝦仁50克,豬絞肉50克,胡蘿卜15克,蔥末20克,姜末10克,餛飩皮8-10片,香菜些許,高湯、精鹽、胡椒、麻油適量。
制作:先將蝦仁、絞肉、胡蘿卜、蔥、姜在一起剁碎,加入調(diào)料拌勻;把做成的餡料分成8-10份,包入餛飩皮中,再放在沸水中燙熟;鍋里加高湯煮開(kāi),放入已燙熟的餛飩,再加香菜、蔥末、胡椒、麻油等調(diào)味料。
營(yíng)養(yǎng)功效:蝦仁性溫味咸,富含蛋白質(zhì)、脂肪及各種維生素,對(duì)產(chǎn)后血虛、乳汁缺乏很有幫助。
烏魚(yú)通草湯
原料:烏魚(yú)(又稱(chēng)黑魚(yú))1條,通草3克,蔥、鹽、料酒等各適量。
做法:將烏魚(yú)去鱗及內(nèi)臟,洗凈,將通草和蔥、鹽、料酒、水適量一起下鍋燉熟即可。
營(yíng)養(yǎng)功效:通草味甘、淡,有清熱利濕,通經(jīng)下乳的功效,是常見(jiàn)的通乳食材,可在中藥鋪買(mǎi)到,烏魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白,并具有促進(jìn)傷口愈合的作用,適合身體未完全復(fù)原的媽媽吃。
豬蹄黃豆湯
原料:豬 蹄1只,黃豆60克,黃花菜30克。
制作:豬蹄1只洗凈剁成碎塊,與黃豆60克、黃花菜30克共同煮爛,入油、鹽等調(diào)味,分?jǐn)?shù)次吃完。2-3日一劑,連服3劑。
營(yíng)養(yǎng)功效:豬蹄、黃豆、黃花菜湯是常用的催乳方,它適用于乳汁化生不足的缺乳,服用豬蹄湯要分次,湯多肉少,否則湯中的高蛋白與高脂肪可能會(huì)引起胃口不佳,反而補(bǔ)不進(jìn)。適合產(chǎn)后乳汁稀少,無(wú)乳脹,乳房柔軟的產(chǎn)婦。