螃蟹對(duì)于很多人來說是美味佳肴，但是螃蟹卻不是人人可以吃的，例如小編吃螃蟹就很容易導(dǎo)致異蛋白過敏。即使吃螃蟹不過敏，在享用鮮美的螃蟹時(shí)也要了解螃蟹和什么食物禁忌同食，以免食物相克對(duì)身體產(chǎn)生不利的影響。
6種食物和螃蟹相克
1、濃茶：國(guó)人喜歡喝茶，但吃螃蟹的時(shí)候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要飲茶。
2、柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣?xùn)|西，但這兩樣卻不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白質(zhì)，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質(zhì)會(huì)互相發(fā)生反應(yīng)，形成蛋白質(zhì)凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產(chǎn)物。
3、梨子：為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會(huì)損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。
4、冰水或雪糕：同理，螃蟹已經(jīng)很寒，再吃冷冰冰的食物，會(huì)導(dǎo)致腹瀉、腸胃紊亂。
5、羊肉：羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃，對(duì)于素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進(jìn)而影響人體的元?dú)狻?/div>
6、香瓜：香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。
螃蟹和什么一起吃最好
1、黃酒和螃蟹：螃蟹雖然味美、鮮香，但畢竟屬于水產(chǎn)品，其本身寒涼。如果大量食用，對(duì)于人體也會(huì)造成一定的影響。但是，如果佐以黃酒則能夠通過酒性溫厚緩解螃蟹帶來的寒涼。因此，二者絕對(duì)是大家食用的最佳搭配之一。
2、洋蔥和螃蟹：洋蔥味道濃郁，佐以螃蟹進(jìn)行食用不但能夠去除蟹肉本身的腥味，還能夠滋陰清熱。對(duì)于中老年人來說，還能起到活血化瘀的功效。此外，這個(gè)搭配還能夠讓體質(zhì)寒涼的人在品嘗蟹肉美味的同時(shí)，增強(qiáng)體質(zhì)。
3、豆腐和螃蟹：豆腐本身含有大量的蛋白質(zhì)和黃銅，而螃蟹中的?；撬崤c豆腐進(jìn)行搭配，不但能讓兩者的營(yíng)養(yǎng)元素得到充分發(fā)揮，還能夠促進(jìn)人體機(jī)能的提升。食用豆腐 螃蟹能夠有效恢復(fù)體力，還能夠防止衰老。
4、生姜和螃蟹：我們?cè)谄穱L螃蟹的同時(shí)，如果能夠佐以生姜末或者生姜茶，不但能夠品嘗出蟹肉的甘甜，還能夠起到溫補(bǔ)的功效。此外，生姜本身屬于溫?zé)嵝允巢?，能夠中和螃蟹的含量，從而減少對(duì)于腸胃的刺激。
5、冬瓜和螃蟹：在所有蔬菜中，冬瓜屬于不含脂肪且最具營(yíng)養(yǎng)的食物之一。與蟹肉進(jìn)行搭配，不但能夠更好地襯托出螃蟹的鮮美，還能夠起到減肥的功效。同時(shí)，對(duì)于糖尿病以及心臟病，都有著極強(qiáng)的緩和效果。
通過上文的介紹，相信大家已經(jīng)了解到螃蟹和濃茶、柿子、梨子、冷食、羊肉、香瓜最好不要同食。文中也給大家介紹了和螃蟹比較搭配的食物，希望大家在盡情享受美味的同時(shí)還吃得放心。
