飲料有益于人體的橙汁、蘋果汁、檸檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠蘿汁等，都含有極豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如多種維生素、糖類、礦物質(zhì)等，特別是新鮮的原汁，質(zhì)量尤佳。這些新鮮果汁除富含有營養(yǎng)外，還能幫助消化，提高食欲。飲時(shí)最好先用溫開水沖淡后才喝，以免由于大量營養(yǎng)素進(jìn)入血液中引起不良反應(yīng)，如頭暈、作嘔等不適。
冷飲如紅豆冰營養(yǎng)價(jià)值較高，可適當(dāng)選吃。至于雪糕，雖是由牛奶、蛋粉、糖等組成，營養(yǎng)雖高，但含糖量多，又是冰凍之物，不能多吃，也不能于飯前進(jìn)食，否則會(huì)影響食欲，損傷脾胃。汽水雖能解渴生津，但缺乏營養(yǎng)物質(zhì)，又含碳酸等物，多喝對(duì)身體有害，不宜多飲。至于雪條，由于沒有什么營養(yǎng)價(jià)值，以少吃為佳。
總之，炎熱天食補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則，以食補(bǔ)為主，藥補(bǔ)為次。這樣就可以補(bǔ)充機(jī)體的消耗，增進(jìn)健康！
葫蘆瓜糖水
葫蘆瓜糖水，有清熱利尿，除煩止渴的功效，對(duì)高血壓，尿路結(jié)石，口瘡，暑天煩熱口渴等癥有良好的輔助治療作用。
[食物功效]
葫蘆瓜又稱瓠子，蒲蘆，性味甘、寒，入胃、膀胱經(jīng)。功能清熱利尿，除煩止渴。
[分量和用法]
每次用葫蘆瓜500克，洗凈連皮切塊，加水適量煲湯，用冰糖調(diào)味，飲湯，瓜可以吃也可不吃。
涼粉草粉葛湯
涼粉草粉葛湯，有清涼解毒，除煩止渴的功效。民間常用以治療小兒痰火核，感冒發(fā)熱，咽干咽痛，胃火牙痛，頸、背肌肉疼痛等癥。
[食物功效]
涼粉草，性味甘淡、寒，入胃經(jīng)。功能清暑，解渴，除熱毒。
粉葛，又稱葛根，性味甘辛、平，入脾、胃經(jīng)。功能解肌清熱，除煩止渴。
[分量和用法]
每次用涼粉草60克，粉葛120克，清水六碗煎至一碗半，去渣飲用(亦可加白砂糖少許調(diào)味)。
