蓮子豬肚湯在我們中國很多地方都認為是排毒下火的佳品，特別是針對懷孕的準媽媽來說，到了孕后期很多家庭都會烹飪這個湯給孕婦食用，以便日后出生的寶寶皮膚白如雪，可愛又美麗。今天就給大家講講蓮子豬肚湯的做法竅門。
蓮子含有豐富的蛋白質，鈣質，還有鐵，對人體有養(yǎng)心安神的功效，關鍵蓮子不但可以食用而且還有非常高的食用價值，而且蓮子在防癌抗癌上面有著很好的功效。
豬肚益脾胃、助消化、是孕婦和產婦必須食用的湯類，對她們的身體健康有很大的幫助。
蓮子豬肚湯的做法竅門
1、首先準備：豬肚，蓮子，白果。
2、豬肚要采用新鮮的，別去買凍過的。清洗豬肚時切記不要先放水洗，要先把豬肚翻面，將粘粘的一面翻出來。
3、然后把豬肚放入一個大盆里，加入面粉，鹽巴，然后用手不停的抓揉。慢慢的就將會發(fā)現這些面粉會將豬肚哪些粘粘的液體都揉下來。
4、當你發(fā)現哪些粘粘的東西幾乎都沒有了之后，就可以開始用水沖洗了。這樣先用面粉抓揉了之后，再用水沖洗，洗的更干凈而且也更省事。
5、沖洗第一遍之后，請子放點面粉，抓揉第二遍。第二遍的時候，你會發(fā)現明顯就比第一遍要干凈很多。
6、然后再次沖洗干凈，這是時候豬肚基本就比較干凈了，而且臭味也沒有了?？粗夤饬亮恋?。
