端午節(jié)的時候很多地方都有吃粽子和咸鴨蛋的習俗。咸鴨蛋營養(yǎng)豐富、老少皆宜，但是孕婦是不能吃的，咸鴨蛋是造成孕婦水腫的重要因素，嚴重的還會傷害寶寶的健康，甚至還有可能會流產(chǎn)。
咸鴨蛋是一種用新鮮雞蛋經(jīng)過腌制后的可食用蛋，風味獨特，而且食用方便。其營養(yǎng)價值也相對較高，其中富含脂肪、蛋白質(zhì)以及人體所必需的各種氨基酸和鈣、鐵、磷等多種微量元素，并且這些成分容易被人體所吸收。適當?shù)某韵跳喌埃星宸位鸷徒店幓鸬墓δ堋?/p>
咸鴨蛋雖然有很多好處，但是孕婦、脾陽不足者不宜食用咸鴨蛋。因為孕婦在懷孕期間體內(nèi)分泌的雌激素隨妊娠月份的增加而不斷升高，雌激素有促使水分和鹽在身體內(nèi)過多存留的作用。如果孕婦飲食調(diào)配不當，極易造成孕婦水腫，會使體內(nèi)有效血液循環(huán)量劇增，供給胎兒血液減少，影響胎兒生長發(fā)育。
尤其是咸鴨蛋，每只咸蛋含有鹽10克以上，而人體日需鹽量約5～8克。可見，一只咸蛋所含的鹽已超過孕婦一天的需要量，除咸蛋外，孕婦每天還要食用其他含鹽的食物，這樣就導致鹽的攝入量遠遠超過機體本身的需要量。
在人體內(nèi)，鹽和水分是一對孿生姐妹，食鹽過多會產(chǎn)生口渴，必然大量飲水，水和鹽積聚在體內(nèi)超過腎臟排泄能力，就會容易導致孕婦高度水腫。值得一提的是，與食咸鴨蛋的道理一樣，過多食用腌制食品如咸魚、咸肉、咸菜、香腸等等，也會同樣會造成一樣的結(jié)果。
對于孕婦來說，一定要注意飲食的搭配，應保持低鹽飲食。咸鴨蛋雖然營養(yǎng)豐富，但是建議孕婦最好是少吃，這樣才不會危及寶寶的健康。
