不知道有沒有細(xì)心的小伙伴留意過超市里的巧克力成分表,主要原料欄里有的品牌是可可脂,而有的則是代可可脂,雖然只有一字之差,但它們之間可是天差地別??煽芍窃谥谱髑煽肆涂煽煞圻^程中自可可豆抽取的天然食用油,而代可可脂是一種人造硬脂,屬于反式脂肪酸的一種,經(jīng)常食用代可可脂巧克力可能會對人體造成負(fù)面影響。接下來小編給大家介紹代可可脂巧克力的危害,想知道的朋友一起來了解下吧。
1、增加心血管疾病風(fēng)險
因代可可脂本身就含有反式脂肪酸,反式脂肪酸對心血管有不良的影響,而且代可可脂膽固醇含量高,熱量和糖分也都比較高,增加心臟病發(fā)病的風(fēng)險,代可可脂中的蛋氨酸還會使動脈硬化。
2、降低記憶力
代可可脂是反式脂肪酸,反式脂肪酸會引起體內(nèi)膽固醇升高,同時會抵制一種促進(jìn)記憶力提高的膽固醇的產(chǎn)生,從小食用代可可脂可能會導(dǎo)致青少年的記憶力下降,甚至在年老后增加患老年癡呆的風(fēng)險。
3、引發(fā)糖尿病
代可可脂含有大量不易消化的蛋白,這些蛋白會轉(zhuǎn)化為含氮廢物經(jīng)由腎排出體外,長此以往會對腎造成極大負(fù)擔(dān)。剩余無法排出體外的反式脂肪酸也會囤積在體內(nèi),導(dǎo)致肥胖。這些都使人體患糖尿病的幾率大大提高。
4、引起消化不良
代可可脂中含有極為豐富的、人體消化不了的蛋白質(zhì)和人工合成脂肪,一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良及中毒,出現(xiàn)腹脹、腹瀉、腹痛等不適癥狀。
5、促使腎功能衰退
在正常情況下,人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化,最后大部分成為含氮廢物,由腎臟排出體外。人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降,此時若不注意飲食,大量食用代可可脂,攝入過多的植物性蛋白質(zhì),勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負(fù)擔(dān),使腎功能進(jìn)一步衰退,不利于身體健康。
6、導(dǎo)致碘缺乏
制作代可可脂的原料含有一種叫皂角苷的物質(zhì),這種物質(zhì)能預(yù)防動脈粥樣硬化,同時也會促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄,所以如果過多的食用代可可脂的食物,人很容易出現(xiàn)碘元素缺乏的病癥。
7、導(dǎo)致肥胖
長期攝入代可可脂容易使其中的脂肪堆積體內(nèi),未得到充分消耗時則會增加肥胖的風(fēng)險。另外,代可可脂巧克力屬于能量密度高的食物,不利于減重;
8、其他危害
代可可脂中的的嘌呤含量極高,如果是本身患有高尿酸血癥的患者食用,很可能會誘發(fā)高尿酸血癥、痛風(fēng)發(fā)作。
關(guān)于代可可脂巧克力的危害就先給大家介紹到這里了,并不是說代可可脂的巧克力就不能食用,但如果你是一名巧克力愛好者,經(jīng)常會吃巧克力的話,最好選擇可可脂巧克力,以免影響身體健康。