孕婦可以吃鳊魚嗎?
孕婦是可以吃鳊魚的,鳊魚富含蛋白質(zhì),而脂肪含量低,與香菇、冬筍共烹是孕婦理想的進(jìn)補(bǔ)菜肴。哺乳期能吃鳊魚嗎
也是能吃的,鳊魚蛋白質(zhì)高、脂肪低,營(yíng)養(yǎng)豐富。鳊魚中的維生素E可以抗衰老、利尿排毒、緩解產(chǎn)后水腫等癥。此外,鳊魚性溫,可以補(bǔ)血養(yǎng)虛,預(yù)防哺乳期媽媽貧血和營(yíng)養(yǎng)不良,經(jīng)常食用對(duì)身體有補(bǔ)益作用。
購(gòu)買功略
新鮮的武昌魚的目光圓潤(rùn)凸起,眼角膜全透明清澈,頗具延展性。
背突起顯著,頭小、口小,體側(cè)塵土色并有淺咖啡色光澤度,背色深,腹色淺。
鰓絲清楚呈紅色,粘液全透明。
魚鱗中等水平尺寸,有光澤度且與魚貼心附密不可分,不容易掉下來(lái),臀鰭較長(zhǎng),尾柄短,尾鰭分岔深,肌肉牢靠有延展性。
鳊魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鳊魚含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,經(jīng)常食用,對(duì)人體有好處,可以起到滋補(bǔ)的作用。鳊魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無(wú)機(jī)鹽、維生素A、維生素E、鈣、磷、硒等營(yíng)養(yǎng)元素。根據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)統(tǒng)計(jì),每100克鳊魚中含有18.3克的蛋白質(zhì),其蛋白質(zhì)含量是豬肉的兩倍,并且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),人體吸收率非常高。鳊魚中所含有的脂肪含量比較低,每100克僅含有6.3克的脂肪,其中的脂肪酸具有很好的降糖、護(hù)心、防癌的作用。蛋白質(zhì)
鳊魚中所含有的蛋白質(zhì)不僅含量豐富,而且質(zhì)優(yōu),有利于人體的吸收與消化,是人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)最佳的來(lái)源之一。
磷和煙酸
鳊魚中含有大量的磷和煙酸,能夠起到補(bǔ)腦和軟化血管的作用。
不飽和脂肪酸
鳊魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,可以起到很好的保護(hù)血管、心臟等作用。