早餐:如果喝粥,可選擇粗糧粥、蔬菜粥、雞肉粥等,讓早餐豐富起來。如果常吃面包,建議您選擇全麥面包。夾餡的面包的熱量、油脂量都偏高,不要常吃。如果有時間,準備一些蔬果如生菜、小黃瓜、圣女果等一起吃,營養(yǎng)會更均衡。
加餐:果汁、強化餅干或麥麩餅干、消化餅等。
正餐:可選擇鹽水雞肝、木須肉、紅燒魚、各色蔬菜等。
推薦懷孕2周飲食補葉酸食譜:
1、菠菜雞煲
營養(yǎng)分析:菠菜含有豐富的葉酸,葉酸的最大功能是保護胎寶寶免受脊柱裂、腦積水、無腦等神經系統(tǒng)畸形之害。同時,菠菜富含的B族維生素還可預防準媽媽盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發(fā)癥。
食譜原料:雞半只,菠菜100克,冬菇 4朵,蔥,姜、冬筍,蠔油、醬油、糖、鹽、淀粉、植物油各適量。
制作方法:
1.雞洗凈,剁成小塊;菠菜洗凈,用沸水焯一下,切段;冬菇洗凈,切成塊;冬筍切成片。
2.鍋中放油燒熱后,用蔥、姜爆香,加入雞塊、冬菇及蠔油翻炒片刻。
3.放料酒、鹽、糖、醬油及冬筍,不停翻炒,炒至雞熟爛。
4.菠菜放在沙鍋中鋪底,將炒熟的雞塊倒入即可。
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