懷孕的人可以吃鴨骨架嗎？鴨骨架燉湯有營養(yǎng)嗎？
懷孕的人是可以吃鴨骨架的，鴨骨架有很多的吃法，可以油炸，也可以煲湯，油炸不建議孕媽過多食用，而燉湯是一個很好的選擇。推薦鴨骨架燉湯：做法一
主料：鴨架1只、白菜150克。
調(diào)料：食鹽1茶匙、蔥白1段、牛奶100毫升、水800毫升、白胡椒粉少許。
做法：1、鴨架連帶肉撕成塊狀，白菜洗凈、蔥切成小段待用。
2、中火，炒鍋倒底油，把白菜葉放入鍋內(nèi)翻炒，待白菜葉表面帶點焦色后盛出待用，湯鍋內(nèi)倒入清水。
3、待水燒開后，放蔥段和鴨架，再次開鍋后放牛奶。
4、煮約10分鐘左右，去除湯表面的浮末和多余的油脂，把炒好的白菜放入湯內(nèi)，小火繼續(xù)煮20分鐘，最后放鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
功效：白菜是有很好的清熱殺菌的作用，可以補充身體所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，補充水分，鴨架是可以很好的清除身體虛勞產(chǎn)生的熱，可以滋五臟之陰是滋補調(diào)理身體的佳品。
主料：一個鴨架子。
輔料：蓮子、紅棗5個、杏鮑菇1個、胡蘿卜2個、蔥適量、姜適量。
做法：1、鴨架一個，剁成小塊。
2、把胡蘿卜洗凈。杏鮑菇洗凈。
3、砂鍋中放入鴨架、蔥、姜，紅棗洗凈，放入鍋中，蓮子洗凈，放入鍋中，添加足量水、料酒，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時。
4、胡蘿卜切成滾刀塊，放入鍋中，杏鮑菇切成滾刀塊，放入鍋中加鹽和胡椒粉。
5、用大火燒開，中小火再燉30分鐘，放入味精調(diào)味即可，端上桌就可以吃了。
