研究結(jié)果表明：維護(hù)人體健康羊奶勝過(guò)牛奶(2)

他指出，保加利亞人比其他國(guó)家的人嗜食酸奶酪，大量而持續(xù)地?cái)z取酸乳制品酸奶酪，使大腸內(nèi)不易發(fā)生腐敗情況及慢性中毒，因此可增進(jìn)健康，延長(zhǎng)壽命。保加利亞人的確是馬奇尼可夫理論的鮮活例子。他們比其他歐洲人高大健康，平均100萬(wàn)人中有1600人活至100歲以上，比起美國(guó)100萬(wàn)人中只有100人達(dá)到100歲以上的數(shù)量，高出16倍。

保加利亞人使用的酸奶酪是由山羊奶或綿羊奶制成，而非由牛奶制成。羊奶在維護(hù)青春健康上比牛奶更佳，因?yàn)檠蚰讨兴鞍踪|(zhì)及礦物質(zhì)成分比牛奶更接近于人奶?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，羊奶中含有抗癌及抗風(fēng)濕成分，是保加利亞人長(zhǎng)壽的首要因素。

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