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孩子缺鐵容易造成智力硬傷 孩子補(bǔ)鐵要趁早!(3)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2016-08-04 18:10:04編輯:七七

其實(shí)寶寶所需要的鐵元素,在日常的飲食當(dāng)中就可以得到哦~下面就為媽媽們呢推薦幾款最適合給寶寶補(bǔ)鐵的食譜哦~~媽媽們?yōu)榱藢殞殞W(xué)著做點(diǎn)吧~

棗泥肝羹

食材:紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半只,油、鹽適量。

做法:

1、紅棗用清水浸泡1小時(shí)后剝?nèi)ネ馄ぜ皟?nèi)核,將棗肉剁碎。

2、西紅柿用開水燙過(guò)、去皮剁成泥。

3、豬肝用攪拌機(jī)打碎,去掉筋皮。

4、將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起,加調(diào)味料和適量水,上鍋蒸熟即可。

營(yíng)養(yǎng)揭秘:紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜,能使肝泥變得別有風(fēng)味。同時(shí)紅棗和西紅柿中的維生素能促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收,使肝泥中的鐵質(zhì)能更好地被寶寶利用。

燴肉丁鮮蘑

食材:熟肉100克,鮮蘑(紅蘑或白蘑)50克,高湯50克,料酒、醬油、精鹽、淀粉、油、蔥、姜、香油各適量。

做法:

1、將熟肉切丁,鮮蘑切片。

2、鍋內(nèi)加油,以蔥姜熗鍋,放入肉丁翻炒,加高湯,再加入鮮蘑及調(diào)味料。

3、加入淀粉勾芡。

4、出鍋裝盤時(shí)淋入香油即可。

營(yíng)養(yǎng)揭秘:本款菜肴汁濃,味鮮,其中的鮮蘑含鐵量非常高,肉中也含豐富鐵質(zhì),是1歲以上寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)的實(shí)效菜肴。

魚泥豆腐羹

食材:鮮魚一條,豆腐一塊,淀粉、香油、鹽、蔥花少許。

做法:

1、將魚肉洗凈,加少許鹽、姜,上蒸鍋蒸熟后去骨刺,搗成魚泥;

2、將水煮開加少許鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸后加入魚泥;

3、加入少量淀粉、香油、蔥花,勾芡成糊狀即可。

營(yíng)養(yǎng)揭秘:魚肉與豆制品含鐵豐富,有助于增強(qiáng)寶寶的抵抗力,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。是為寶寶補(bǔ)鐵的好選擇。

寶寶在小的時(shí)候會(huì)有各種元素的缺失,這個(gè)除了寶寶本身的身體因素之外,最大的原因還是在于平時(shí)寶寶的挑食情況嚴(yán)重,這就需要爸爸媽媽能夠改掉孩子挑食的毛病,讓孩子在飲食中補(bǔ)充身體所需要的這些微量元素,擁有一個(gè)健康的身體。

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