嬰兒的免疫系統(tǒng)不如成人的完善成熟，所以腸胃特別容易受到微生物和傳染病的侵襲。在為寶寶制作輔食的過(guò)程中，哪些細(xì)節(jié)對(duì)輔食的安全起著至關(guān)重要的作用呢？
首先在制作輔食之前要洗凈雙手，寶寶用的餐具當(dāng)然也要定期消毒；如果是提前準(zhǔn)備的食物，
應(yīng)該在做熟之后迅速冷卻，然后放到冰箱里保存。24小時(shí)之內(nèi)不吃的食物一定要冷凍保存；在加熱食物時(shí)，一定要確保食物內(nèi)外都充分高溫加熱（你應(yīng)該能看到加熱后散發(fā)的蒸汽），然后放涼到合適的溫度再喂給寶寶，你可以取一小點(diǎn)食物在自己的手腕內(nèi)側(cè)試一試溫度是否合適；不要多次重復(fù)加熱食物，如果用微波爐來(lái)加熱，要注意充分?jǐn)噭?dòng)以免受熱不均燙傷寶寶；寶寶的餐椅、圍嘴也要定期消毒；
如果寶寶現(xiàn)在喜歡自己抓著東西吃，那在吃飯前要仔細(xì)給他清洗雙手；雞蛋要煮到蛋黃蛋白都變成固態(tài)，肉要煮到中間沒(méi)有粉紅色；如果是冷凍食品，除非食品標(biāo)簽上有特殊說(shuō)明，否則都應(yīng)該先完全解凍后再進(jìn)行烹煮。
