沖調(diào)奶粉很多人都以為是一個(gè)極簡(jiǎn)單的事，但事實(shí)并非如此。沖調(diào)寶寶奶粉，不僅要控制好水溫、水量，還要注意攪拌的方式。在沖調(diào)奶粉時(shí)，如果總是大力的搖晃奶瓶，會(huì)導(dǎo)致奶液產(chǎn)生大量的氣泡，寶寶喝過(guò)之后就會(huì)導(dǎo)致脹氣嘔吐。
沖調(diào)奶粉，可能還有一些爸媽聽過(guò)這樣的話“沖奶粉時(shí)不要攪拌，會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分”，但真的是這樣的么？
其實(shí)，一般情況下沖奶粉大力攪拌并不會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分的。食物中營(yíng)養(yǎng)的破壞是指因受物理、化學(xué)或生物因素作用食物營(yíng)養(yǎng)素結(jié)構(gòu)性質(zhì)發(fā)生變化，失去對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至轉(zhuǎn)變成對(duì)人體有害物質(zhì)。而使?fàn)I養(yǎng)成分破壞的原因主要有高溫作用、化學(xué)因素、生物因素等。
那么我們?cè)賮?lái)看看沖奶粉時(shí)攪拌，符合了哪一種情況吧！
高溫作用，這個(gè)聽起來(lái)好像是有可能的，因?yàn)閿嚢钑?huì)產(chǎn)生熱量，小編再告訴大家一個(gè)小知識(shí)：如果你想在兩分鐘內(nèi)將一杯水從室溫加熱到100℃，那么你至少需要一匹強(qiáng)壯的馬來(lái)幫你拼命攪拌。所以，沖奶粉攪拌那么幾下，是不會(huì)令奶水變熱的，也就不會(huì)造成高溫破壞營(yíng)養(yǎng)的后果啦！
排除了物理的因素，我們?cè)賮?lái)看看化學(xué)因素和生物因素。
一款合格的奶瓶應(yīng)該是材質(zhì)安全，不會(huì)釋放有害的化學(xué)物質(zhì)，而人為的攪拌速度有限，也不會(huì)導(dǎo)致奶粉中的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生變質(zhì)。所以化學(xué)因素可以排除。至于生物因素，質(zhì)量合格的奶粉不會(huì)含有有害的微生物，經(jīng)過(guò)煮沸的水一般也不會(huì)存在，兩者結(jié)合加上人為的攪拌，是不會(huì)導(dǎo)致奶粉中營(yíng)養(yǎng)成分被破壞的。
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