阿膠固元膏怎么做 超簡(jiǎn)單做法詳解一學(xué)就會(huì)(2)

阿膠固元膏自制方法

準(zhǔn)備阿膠500克，黃酒1000毫升，冰糖500克，紅棗500克，核桃仁500克，枸杞400克，黑芝麻500克，香油10克

將阿膠打碎成粉，可以在購(gòu)買時(shí)讓藥店打磨成粉；將阿膠放在黃酒中一起置于耐熱容器中，以便阿膠和黃酒作用生熱。24小時(shí)后倒出阿膠黃酒備用。

在浸泡阿膠之時(shí)，洗凈紅棗、去核、晾干水分備用。

第二天將核桃仁、黑芝麻分別炒熟備用。

起鍋燒水，將阿膠黃酒混合液放入蒸鍋，隔水蒸。阿膠冒泡時(shí)，加入冰糖；在等待冰糖融化時(shí)，取兩個(gè)容器，在容器內(nèi)壁上均勻涂抹香油，放置備用。

冰糖全部融化之后，再入紅棗；均勻攪拌，使每顆紅棗都裹上阿膠液。

半小時(shí)后，加入核桃仁，攪拌均勻，繼續(xù)蒸半小時(shí)。

加入枸杞、黑芝麻，攪拌均勻，蒸20分鐘，關(guān)火。

將蒸好的阿膠倒入剛才涂抹過(guò)香油的容器，壓實(shí)、晾至室溫，在放到冰箱冷藏一晚。隔日早上將阿膠取出，切片，冷藏儲(chǔ)存即可。